Las bodegas Irius pertenecen a la denominación de origen Somontano moderna, joven y diferente.
La elaboración de sus vinos nada tiene que ver con lo que podemos conocer o haber leído sobre el tema, en «Irius», casi todo el proceso está robotizado y automatizado, se podría decir que es la contraposición de la «Bodega Blecua».
Junto con la tecnología que se usa para la cosecha y producción de vino, también habría que destacar la gran obra de ingeniería que hubo que hacer para colocar la bodega en este lugar.
Para mi, lo mejor de la visita, es la cata de vinos del final, ya que la visita en si es un poco insulsa, simplemente ves desde una plataforma la bodega desde arriba y la guía te va explicando lo que anteriormente te han mostrado con un video.
En la cata te dan a probar tres vinos, y lo bueno es que incluso no teniendo ni idea de catar vinos, la guía hace muy bien su trabajo y te enseña cómo apreciar y notar la diferencia de color, olor, olor con el vino aireado, sabores… es muy interesante.
Una cosa que ayuda mucho a poder disfrutar más las explicaciones de la cata es haber «olido olores» en la visita.
Con «olido olores» me refiero a que tienen un par de salas de olores, donde en cilindros de metacrilato tienen aislados los diferentes olores que se pueden apreciar en los vinos, como puede ser: naranja, caramelo, madera, cuero, limón, cardamomo, frambuesa… y muchísimos mas que ni me acuerdo.
De los vinos que probé el que mas me gustó fue el «ABSUM Varietales Tinto».
Tienen tienda online, así que si queréis probar alguno y no lo encontráis por ahí, ya sabéis cómo conseguirlo.
En esta bodega tienen restaurante. En mi caso no lo probé, pero el menú tenia muy buen pinta.
También reservan salones para eventos de empresas, bodas, cenas de grupo…
Actualización 2023: Ahora la bodega se llama Sommos, desconozco si es únicamente un cambio de nombre o la han cambiado completamente.
DATOS PRÁCTICOS
BODEGA IRIUS
Ctra. Barbastro – Monzón Km 155 (N240). 22300 Barbastro (Huesca).
Espero que este artículo sobre la Bodega Irius (ahora llamada Sommos) en Somontano te sea de ayuda.
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Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
