El verano va tornando a su fin y las tormentas de estos últimos días dan fe de ello, pero aún así todavía tenemos tiempo de poder disfrutar de multitud de actividades en el exterior, y una buena barbacoa es una de las mejores, pero, no os pasa que uno se centra mucho en la comida y poco en la bebida… hoy os traigo 6 vinos tintos buenos y españoles que maridan perfectamente con una deliciosa barbacoa.
He hecho la selección lo más variada posible teniendo en cuenta incluir diferentes denominaciones de origen y tipos de uva. Además de que no sean vinos demasiado caros. Calidad-precio están todos muy bien. Evidentemente vinos tintos buenos e interesantes hay muchos más, pero estos 6 merece la pena probarlos y tenerlos en cuenta.
Dejadme en comentarios qué pensáis de esta selección y qué listados y selecciones de productos os gustaría que crease de cara al futuro. Hay varias que tengo pendientes pero dadme ideas de lo que realmente necesitáis.
LA ZORRA (SIERRA DE SALAMANCA)
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Este vino lo he descubierto hace bien poquito, este agosto en mi pueblo y de casualidad. Surgió un picoteo informal en casa de una amiga, ella sacó esta botella de vino y… ¡¡qué rico y qué gran descubrimiento!!
«La zorra» es un vino diferente que se creó con la finalidad de poder mostrar al mundo los matices que se encuentran en la Sierra de Salamanca, una zona pequeñita pero que hay que tener en cuenta.
Está elaborado con un 50% de uva rufete y un 50% de uva tempranillo.
Nota de Cata:
- Vista: Intenso y brillante color cereza.
- Nariz: Aromas a especias dulces junto a notas terrosas y minerales. Roble cremoso.
- Boca: Sabroso, frutoso, tostado, de taninos maduros.
PRECIO: 12€ (hoy en Uvinum)
PASIÓN DE BOBAL (UTIEL-REQUENA)
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Pasión de Bobal lo descubrí en una de las múltiples catas de vino a las que he asistido en el restaurante «Bar Amor», nos hicieron una presentación de todos los vinos de la Bodega Sierra Norte y entre ellos estaba este, me gustó desde el primer momento.
Está elaborado con una uva 100% bobal y pertenece a la D.O. Utiel-Requena, la cual se está haciendo un hueco merecido frente a las denominaciones de origen más conocidas y tradicionales.
Esta variedad de uva se ha convertido en una de mis favoritas.
Nota de cata:
- Vista: cereza, borde violáceo.
- Nariz: expresión frutal, fruta madura, floral, especias dulces.
- Boca: sabroso, frutoso, especiado, tostado.
PRECIO: 9,55€ (hoy en Amazon)
PAGO FLORENTINO (CASTILLA LA MANCHA)
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Aunque este vino lo descubrí en mi visita a las Bodegas Arzuaga de la D.O. Ribera del Duero, en la cata final nos mostraron este otro vino que elaboran en Castilla La Mancha, ¡me sorprendió muy gratamente! Tiene un sabor muy particular y quizá no apto para todos los paladares, pero os digo que a mí a medida que lo tomaba, más me gustaba. Tengo muy buen recuerdo de este vino y de la visita a esa bodega, fue una visita que se salió de las visitas habituales, incluía ver la finca familiar y todos los animales ¡súper chulo!.
Nota de Cata:
- Vista: Cereza picota con bordes granate.
- Nariz: Intensos aromas especiados con toques dulces, tostados de la madera y agradables torrefactos
- Boca: Sabroso, carnoso, buena acidez, taninos maduros e integrados. Final largo y persistente.
PRECIO: 12,66€ (hoy en Amazon)
HABLA LA TIERRA (TIERRA DE EXTREMADURA)
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Como buena medio extremeña que soy, no podía dejar de incluir uno de los vinos más conocidos y más vendidos de la Tierra de Extremadura, que además está muy bueno.
Es el más joven de la bodega pero no por ello el peor, su hermano mayor «Habla del Silencio» le allanó el camino.
Este pasado agosto he aprovechado que estado viendo a mi familia y he ido a visitar la bodega Habla para enterarme de toda su historia y contárosla, lo más curioso para mi fue saber el porqué de su nombre, ¿conocéis la historia?
Nota de Cata:
- Vista: granate, cereza intenso, ribete violáceo, brillante y limpio, una lágrima densa.
- Nariz: una nariz atrevida y diferente al resto, hoja de tomate, anís y flor de manzanilla, entre dulce y amargo.
- Boca: fresco y chispeante, como una granada, un regusto a fruta fresca.
PRECIO: 6,25€ (hoy en Amazon)
MATSU «EL PÍCARO» 2018 (D.O. TORO)Vista previa de los cambios (abre en una nueva pestaña)
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Los vinos de Toro ya no son lo que eran, ahora con la uva tinta de Toro se elaboran vinos delicados y deliciosos, nada de esos vinos rascones que tanto gustaban a los turistas ingleses cuando venían a España años atrás.
Las Bodegas Matsu han hecho de sus botellas de vino una seña de identidad, seguramente muchos no sepáis el nombre del vino pero sí os habéis fijado en la etiqueta. Yo misma al principio no tenía ni idea.
Os dejo el más joven de todos, pero tienen otros dos: «El Recio» y «El Viejo» que tampoco están nada mal, eso sí, son un poco más caros, pero os recomiendo probarlos si tenéis ocasión.
Nota de Cata:
- Vista: con gran capa, de color amoratado, normal dada su juventud.
- Nariz: intenso, de frutas negras, moras, arándanos, frutas rojas, notas minerales.
- Boca: fresco, complejo, afrutado. Vino con cuerpo y goloso gracias a la buena madurez de las uvas.
PRECIO: 6,60€ (hoy en Amazon)
AZPILICUETA CRIANZA 2015 (D.O. RIOJA)
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En la D. O. Rioja hay muchos vinos tintos buenos, pero he decidido seleccionar el Azpilicueta Crianza, porque aunque es un vino bastante conocido no es el clásico Ramón Bilbao Crianza que está presente en todas las casas. Está elaborado con una mezcla de uvas tempranillo, mazuelo, graciano y cariñena. Lo envejecen durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene una nota Peñín de 90/100. Es un vino con el que vais a acertar seguro.
Nota de Cata:
- Vista: rojo cereza, vivo, con destellos dorados.
- Nariz: limpio, brillante, notas de fruta, sobre fondo de madera tostada, aromas de vainilla, coco, especias.
- Boca: con cuerpo, suave, equilibrado, agradable.
PRECIO: 8,50 € (hoy en Amazon)
Para los que sois más de vino blanco os dejo una selección de 6 buenos vinos blancos perfectos para cualquier ocasión.
Y si lo que os falta para hacer la barbacoa es la propia barbacoa en hoy Amazon por 22,50 euros hay una monísima y un kit de utensilios con maletín incluído por sólo 16,39€, la verdad que quien no tiene barbacoa en casa es porque no quiere (o porque no tenemos terraza que nos quepa)
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