7 RINCONES OCULTOS QUE VISITAR EN VIETNAM
Si estas pensando en visitar Vietnam, has de conocer los 7 rincones secretos que no te puedes perder, ¿te animas a descubirlos?
VIETNAM
Qué ver en Vietnam: bahías de película, arrozales infinitos y ciudades con alma
Viajar a Vietnam es descubrir uno de esos destinos que lo tiene todo: grandes ciudades con muchísima vida, paisajes naturales que parecen irreales, pueblos con encanto, templos, terrazas de arroz y una gastronomía que por sí sola ya merece el viaje.
Desde el bullicio histórico de Hanói y su casco antiguo hasta la magia de Hoi An, pasando por la espectacular Bahía de Ha Long, las montañas y arrozales de Sapa, los paisajes kársticos de Ninh Binh y la vida entre canales del delta del Mekong, recorrer el país es ir enlazando escenarios muy distintos en una sola ruta.
Si estás buscando qué ver en Vietnam para organizar un viaje completo, aquí vas a encontrar inspiración para combinar cultura, naturaleza, historia y buena comida en un mismo itinerario.
Vietnam engancha por su mezcla de tradición y energía, por sus ciudades patrimoniales, sus cuevas y montañas, sus mercados, sus farolillos y esa sensación de estar siempre descubriendo algo nuevo. Es un destino perfecto tanto para una primera gran ruta por Asia como para quienes quieren un viaje variado, auténtico y muy fotogénico.
En tu itinerario, yo añadiría cruzar a Camboya para visitar los templos de Angkor. Te he dejado una ruta de 16 días con todo organizado.
Desde la Bahía de Halong al templo de Angkor Wat.
Viaje a VIETNAM y ANGKOR (Camboya): Qué ver y comer
Un pequeño resumen de mi viaje a Vietnam y Angkor en Camboya. además de un especial con los platos típicos que comer allí.
¿Qué es el TEMPEH?
Hace unos meses estuve de vacaciones en Indonesia, en la isla de Java y en la de Lombok, y allí ha sido donde he descubierto este rico ingrediente. Resulta que es apto para vegetarianos ya que está íntegramente elaborado con soja. Lo he buscado en Madrid y no lo encuentro, el tofu o el seitan es fácil conseguirlos pero el Tempeh (que para mi es el mas rico de los tres) imposible. Ni siquiera en los restaurantes vegetarianos que he visitado, lo utilizan en sus platos, quiza conseguirlo en Europa sea dificil, no se. Trozos de Tempeh frito o Tempeh goreng, como lo llaman en Indonesia. Me he puesto a investigar sobre el alimento y he visto que es originario de la isla de Java, ¡¡ahora entiendo porque allí lo utilizaban tanto!!. Está elaborado con granos de soja, pero a diferencia del tofu, el tempeh, tiene otras características nutricionales y de textura. La textura es lo mejor. No es blando como el tofu, es más consistente, pero sin llegar a ser algo duro. Me gusta. En el proceso de fermentación de la soja retiene todas las proteínas, posee más fibra y vitaminas comparado con el tofu, así como una textura…