Libro: «Croques, tartines et bruschettas». Ideal para cenas rápidas y cómodas.
Este fue el otro libro que cogí en mi viaje a Francia, es de otra colección, es mas pequeño de tamaño y las tapas son duras, el precio también es 6,95 euros. Antes de este libro no sabía la diferencia entre cada uno de ellos (croques, tartines y bruschettas), pero me he documentado y asi grosso modo os cuento: Croque es el nombre que dan los franceses a lo que nosotros llamamos sandwich, tienen pan arriba y pan abajo. Tartine y Bruschetta son un sandwitch abierto,cólo pan por abajo para que haga las veces de base, solo que tartine es la palabra francesa y bruscheta es la palabra italiana para definirlo, Nosotros lo conocemos por tosta. Bruschetta de pesto negro y mozzarella. Tostada Benedictina. La estrella de cualquier brunch. Tartine a la griega. Croque de tofu. Según algunas definiciones, la bruschetta sólo es de tomate, aceite, sal y pimienta, pero se ve…