RECETA de SALMÓN EN ESCABECHE

Los escabeches están infravalorados, los hacemos poco para lo ricos, resultones y fáciles que son. Con la receta de salmón en escabeche que os voy a dejar hoy eso va a dejar de pasar ¡Os vais a chupar los dedos! Ingredientes para hacer SALMÓN EN ESCABECHE 800g de salmón fresco y limpio 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de alcaparras 20 cm de apio 2 dientes de ajo 1 pimiento verde y uno rojo 2 tomates 100 ml de vinagre de Jerez Sal y pimienta Paso 1. Preparar el salmón Cuándo vayáis acomprar el salmón a la pescadería pedidle al pescadero que os saque los lomos y os los deje limpios y sin espinas, que también os quite la piel, sólo queremos la carne del salmón, y que los lomos que estén lo más limpios posible (y así os ahorráis limpiarlos vosotros en casa) Paso 2.…

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Despreocúpate con el CATERING A DOMICILIO

Hoy en día estamos demasiado ocupados para poder hacer todo por nosotros mismos, hay cosas que tenemos que delegar porque si no explotaríamos. Las responsabiliadades compartidas son más fáciles de llevar, ¿no creéis? El catering a domicilio de servicios de restauración colectiva es la salvación de muchas cocinas de colegios, empresas, universidades, organismos públicos… Hoy os vengo a hablar de una empresa madrileña que se dedica a ello y su servicio de catering a domicilio en Madrid os puede salvar de más de un apuro. Están ubicados en Alcobéndas y proporcionan soluciones personalizadas a cada uno de sus clientes, teniendo en cuenta sus necesidades y presupuesto, pero ofreciendo la máxima calidad. Me gusta que los menús sean equilibrados y saludables y que garantizan el proceso culinario en todas sus fases, desde la recepción de las materias primas hasta que entregan el plato elaborado al cliente final. Tienen varios servicios, bastante interesantes y…

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CATA DE CERVEZAS ARTESANAS a domicilio

Cada vez existen más tipos de cervezas en general y artesanas en particular, se ha abierto el gran mundo de la degustación de cerveza ante nosotros. Hay tantas cervezas que un@ no sabe por donde empezar, por esto la cata de cervezas a domicilio es una gran idea.  Tener a una persona experta en cervezas en exclusiva para explicarnos las bondades de cada una de ellas, es un lujo. Yo que he ido a varias os digo que la degustación de cervezas artesanas es un placer, descubres marcas y tipos de cerveza que no conocías. Que si IPA, ALE, LAGER, DE TRIGO, PORTER, STOUT, LAMBIC… personalmente me hago bastante lío entre unas y otras y hasta debería tomar apuntes, pero la verdad que una vez que una está inmersa en una cata privada de cervezas se olvida de apuntar. Cómo funciona una cata de cerveza en casa Las que yo…

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CASA SUECIA. Flamenco en Madrid todos los miércoles a las 20:30.

Casa Suecia está ubicado en la planta baja del hotel NH Collection Suecia, al lado del Circulo de Bellas Artes de Madrid, es un restaurante y coctelería muy cuco donde todos los miércoles a las 20:30 tienen una cena con espectáculo de flamenco en colaboración con el tablao «La Pacheca». Hoy os cuento mi experiencia y qué ofrecen.   LaCasa de Suecia se inauguró en 1956, era el punto de referencia del pueblo sueco en Madrid, además su planta baja acogía el centro escandinavo y el resto del edificio era el Hotel Suecia. Fue un lugar emblemático donde se alojaron personalidades como: Ernest Hemingway, Ernesto Che Guevara, Julio Cortázar o la Familia Real Sueca. En 2016 la cadena hotelera NH Collection quiso devolverle esa esencia elegante y acogedora al lugar conservando su nombre y su esencia. Actualmente sigue siendo un hotel con propuesta gastronómica en su planta baja. Y un…

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CHOCOLATE NEGRO CON PISTACHOS CARAMELIZADOS de Lidl

Algo tiene el chocolate que nos vuelve locos a todos, y personalmente si es chocolate negro más todavía. Soy fan acérrima de probar chocolates nuevos. Este del que os vengo a hablar hoy,con pistachos caramelizados de lidl, es espectacular. En lidl tienen buenos chocolates en relación calidad precio, de hecho algunos de ellos fueron causa de estudio en el artículo por el que me «sacrifiqué» por vosotros: Los mejores chocolates negros baratos que se pueden encontrar en supermercados ¡madré mía que locura de probar chocolates! El caso es que por aquel entonces no quise incluir chocolates que tuvieran semillas, quería chocolates puros y como mucho con pepitas de chocolate, así que ahora he decidido volver a darle vida al apartado del blog «Cosas Ricas Dulces» y compartir con vosotros nuevos chocolates que me apasionen CHOCOLATE NEGRO CON PISTACHOS CARAMELIZADOS de Lidl Este chocolate tiene una buena base de chocolate negro…

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JAPAN RESTAURANT WEEK de Atrapalo del 22 de Marzo al 14 de Abril de 2019

Del 22 de Marzo al 14 de Abril de 2019 vuelve una vez más la Japan Restaurant week de Atrapalo, en Madrid y Barcelona. Menús preparados especialmente para esta edición con precio a partir de 15 € por persona. Si sois amantes de la comida japonesa os interesa. Cada vez hay más rutas gastronómicas, semanas temáticas en restaurantes… y yo la verdad que estoy encantada, ya que cuantas más opciones de probar cosas nuevas a precios asequibles, mejor. Si hace poco os hablé de la Restaurant Week de El Tenedor, esta vez os vengo a contar sobre la Japan Restaurant Week de Atrapalo. Durante 3 semanas en las ciudades de Madrid y Barcelona se podrá disfrutar de menús especiales a precios populares en infinidad de restaurantes japoneses, y seguro que alguno todavía lo tenéis pendiente de conocer y podéis aprovechar la oportunidad. Los precios de los menús son a partir…

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