Este fin de semana tenemos un evento foodie muy chulo gracias a The Authetic Italian Table, una de las secciones del Passione Italia de este 2019. En Madrid Río del 31 de mayo al 2 de junio podremos participar en múltiples talleres y showcookings para degustar lo mejor de la gastronomía italiana.
La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), en colaboración con la delegación española de la Federación Italiana de Cocineros (FIC España), quieren presentarnos las maravillas de la cocina italiana: productos, platos bebidas… y por ello cuentan con algunos de los principales chefs y restaurantes italianos en el país. Yo ahora queacabo de volver de Nápoles estoy en fase de probar todo lo que pueda de la comida italiana.
Programa de THE AUTHETIC ITALIAN TABLE
Os dejo el programa de actividades culinarias por si os apetece pasaros a alguna de ellas:
Viernes 31 de mayo:
- 15:00 – 15:45 Showcooking “Risotto de azafrán y espárragos” (Chef: Luigi Bertaccini del restaurante A Vánvera)
- 16:00 – 16:45 Showcooking “Caserecci alla pantesca” (Chef: Alessandro Castro del restaurante Quinto Cuarta)
- 17:00 – 17:45 Showcooking “Lasaña de alcachofas, jamón de praga y scamorza” (Chef: Federico Masia de Mercato Italiano)
- 18:00 – 18:45 Showcooking “Pennette al perfume de aceitunas” (Chef: Alessandro Castro del restaurante Quinto Cuarta)
Sábado 1 de junio:
- 15:00 – 15:45 Showcooking “Balanzoni Tricolore con requesón, mortadela y Parmigiano Reggiano” (Pasta designer: Sissa Verde de Linda Pastissa)
- 16:00 – 16:45 Showcooking “Spaghetti al pesto rosso” (Chef: Alessandro Castro del restaurante Quinto Cuarta)
- 17:00 – 17:45 Showcooking “Risotto de boletus y trufa de Umbria” (Chef: Massimo Arienti del restaurante Pante Madrid)
- 18:00 – 18:45 Showcooking “Caserecci alla federiciana” (Chef: Alessandro Castro del restaurante Quinto Cuarta)
Domingo 2 de junio:
- 11:00 – 12:00 Showcooking “Risotto a la milanesa con ossobuco” (Chef: Alessandro Cresta de Mo’ Better Food)
- 13:00 – 14:30 Masterclass Authentic Italian Table: “Paccheri de Gragnano allo scarpariello” (Chef: Manfredi Bosco, presidente FIC España)
- 15:00 – 15:45 Showcooking “Pasta mixta con patatas a la napolitana” (Chefs: Manfredi Bosco y Luca Gatti de FIC España)
- 16:00 – 16:45 Showcooking “Mafalde con habas y guanciale” (Chef: Luca Gatti, Ekochef de FIC España)
- 17:00 – 17:45 Showcooking “L’eccellenza italiana nelle insalate estive” (Chef: Marco Pagani de Mercato Italiano)
Qué más habrá en PASSIONE ITALIA
Además de esta parte foodie que os acabo de comentar habrá conciertos, actividades para niños y adultos, foodtrucks, apetitivo italiano, after bruch, artesanía…
- Actividades para niños.
- Conciertos y after brunch
HORARIO
La entrada es gratuita hasta completar aforo.
- Viernes 31 de mayo, de 11:00 a 24:00 h
- Sábado 1 de junio, de 10:30 a 00:30 h
- Domingo 2 de junio, de 10:30 a 24:00 h
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Passione Italia Del 31 de mayo al 2 de junio de 2019 Paseo de la Chopera, 6. Madrid. Metro: Legazpi. Web:https://www.passioneitalia.es/
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
