Me decepcionó un poco, no era lo que yo esperaba, para la perfección, tenemos la de Le Petit Bistrot, todavía no he comido ninguna que la haya superado.
La tatín de Le Petit Bistrot tiene un sabor a manzanas asadas espectacular, solo sabe a las manzanas, la base es casi como un adorno, digamos que el 85% del sabor es de la manzana y el resto de la base, y aquí en la mini Tarta Tatín de El Café Oliver toooodo era masa, y tampoco era la bomba su sabor, el 65% era masa y el 35 manzana.
Y a mi lo que me gusta de esta tarta es la manzana, está tan tierna con ese sabor a caramelo tan delicioso, que me pierde. Tengo que aprender a hacerla.
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
