Hoy te vengo a mostrar la taberna más antigua de Madrid, la Taberna Antonio Sánchez, fundada en el año 1787.
Es una taberna con mucho encanto donde puedes tomar platos típicos en un entorno super auténtico, ya que aún mantiene toda su esencia.
Está ubicada en la Calle Mesón de Paredes número 13, muy cerca del precioso mercado de las flores de la Plaza de Tirso de Molina.
HISTORIA DE LA TABERNA ANTONIO SÁNCHEZ
La fecha exacta de la fundación de la Taberna Antonio Sánchez es un misterio, pero lo que sí se sabe es que existía con anterioridad a febrero del año 1787 ya que el traspaso de la misma como negocio dedicado al despacho de vinos se publicó en el Diario Curioso, Erudita, Económica y Comercial.
Un plan catastral realizado en el año 1749, bajo el reinado de Felipe VI, muestra que el edificio actual sigue siendo el mismo y que el espacio ocupado por la taberna no ha cambiado.
Puede que no sepamos mucho sobre sus primeros días, pero su longevidad como taberna y despacho de vinos es incuestionable.
Desde el siglo XIV, la taberna ha sido reconocida por sus encuentros sociales e intelectuales de aficionados a las corridas de toros, escritores y artistas.
En 1884, la taberna fue comprada por Antonio Sánchez Ruiz, hijo de renombrados taberneros, y desde entonces ha sido conocida por su nombre.
Su hijo, el torero Antonio Sánchez Ugarte, heredó la taberna y la convirtió en un reconocido lugar de encuentro de destacadas figuras como Pío Baroja, Sorolla, Marañón Camba, Cossío o Antonio Díaz Cañabate.
Este último, inmortalizó la taberna en su libro Historia de una taberna (1947), relatando sus historias y anécdotas con gran detalle y precisión.
Este lugar fue también fuente de inspiración para muchos, entre ellos nuestro Premio Nobel Camilo José Cela, quien habla de la taberna en su libro Torerías, o la gran Gloria Fuertes, quien solía sentarse en sus veladores de mármol para componer sus obras.
Actualmente, la Taberna Antonio Sánchez está incluida entre los establecimientos centenarios del Ayuntamiento de Madrid, un titulo que se le otorgó en el año 2006 cuando el ayuntamiento puso en activo esta distinción.
QUÉ COMER EN ANTONIO SÁNCHEZ
En Antonio Sanchez vas a encontrar platos típicos madrileños y de la gastronomía española como pueden ser:
- Cocido
- Croquetas
- Huevos Rotos
- Sopa Castellana
- Rabo de toro
- Y mucho más
La verdad que aunque está todo riquísimo, te recomiendo los huevos rotos y las croquetas.
Te dejo su carta completa.
Para beber yo soy de las fanes del vermut de grifo, y en taberna Antonio Sanchez lo ponen muy rico, si no, siempre puedes pedir una caña o alguno de sus vinos por copas.
MENÚ DEL DÍA
Si estás por la zona en la hora de comida, puedes aprovechar a tomar su menú del día, el cual incluye un primero, un segundo, postre y bebida por 14€ por persona.
Siempre vas a encontrar en su menú del día platos tradicionales españoles, por lo que si vienes de fuera puede ser una buena opción para probar comida casera tradicional un precio competitivo.
Puedes consultar aquí el menú de hoy.
RUTA DE TAPAS POR MADRID
Si estás de visita en Madrid y quieres vivir la experiencia de irte de tapas de bar en bar probando platillos y bebiendo rico, te propongo que hagas esta ruta diseñada especialmente para los que tienen una única tarde para visitar la ciudad.
Uno de los lugares es Taberna Antonio Sanchez, además así la podrás ver por dentro.
En el índice que tienes en el propio vídeo de youtube, podrás elegir el capítulo que quieres ver.
DATOS PRÁCTICOS
TABERNA ANTONIO SÁNCHEZ 1787
Calla del Mesón de Paredes, 13, Madrid.
- de M a S de 13:00 a 24:00 (cocina hasta las 16:30 y de 20:00 a 23:00).
- D de 12:00 a 17:00 (cocina hasta las 16:30)
Espero que este artículo sobre la Taberna Antonio Sánchez, la taberna más antigua de Madrid, te sea de ayuda.
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