Hoy voy a hablaros de un plato típico de los cantones alemanes de Suiza, el Rösti.
He estado visitando el país hace unos días (si, si, por eso no he podido actualizar el blog) y he tenido ocasión de comerlo, me lo había recomendado Apagario, el cual se que echáis de menos, a él y a sus post sobre cervezas del mundo, así que desde aquí le hago un llamamiento: «Apagario, estamos esperando tus cervezas con ilusión».
Walliser Rösti.
Bueno, que me voy por las ramas, el Rösti es una especie de tortilla de patatas pero sin huevo, a la cual los suizos le añaden cosas por encima, la que yo tome fue la Walliser Rösti, que lleva tomate y queso raclette, pero las hay de muchos mas sabores.
Fríen las patatas y luego ya con el montaje del plato hecho, lo meten al horno a que se termine de hacer.
Aquí podéis apreciar cómo es por dentro.
Yo la tome en una terraza en la localidad Suiza de St. Gallen, una preciosidad de zona, la verdad, solo estuve unas horas allí pero me gusto mucho, mucho. ¡Suiza es increíble!.
St. Gallen.
Allí por donde pasaba, me iba encontrando mercadillos y festivales.
Estaba bueno, pero me quedo con nuestra tortilla de patatas con cebolla, que si está bien hecha es un manjar de dioses.
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
