El restaurante El Rosario del Barrio madrileño de Arganzuela ha sido un super descubrimiento reciente gracias a mi querido coordinador.
Así como quien no quiere la cosa, fue su cumpleaños y para festejarlo nos invitó a comer aquí. En mi agenda ya he apuntado este gran acontecimiento, ¿al año que viene donde nos llevas José Luis? ;-P
Qué decir que repetiré seguro, porque me gustó todo lo que tomamos, aunque los canelones fueron mis favoritos.
Y lo mejor de todo es que como eramos 6 personas pudimos probar muchas cosas.
Tomate Raf con ventresca de atún confitada en aceite de oliva y ajoblanco.
Mejillones tigre con la concha comestible acompañados de chilli-pisto y alioli de miel.
Los acompañamientos… se fueron de parranda y no salieron en la foto :-|
Raviolis de huevo frito sobre cremoso de patata, boletus salteados y jamón dulce.
Si os fijáis bien, se ve la yema del huevo dentro, lo mejor es metértelo en la boca entero y que se rompa dentro.
Crujientes de pato con cebolla confitada y salsa de foie.
Arroz meloso con boletus y foie.
Este me gustó mucho también, me queda de probar el otro arroz que tienen en carta, ese para la próxima.
Lomo bajo de buey con patatas tradicionales, salsa de sésamo tostado y salsa milka.
La salsa de sésamo muy rica, pero es que a mi las cosas con sésamo me gustan muuuucho.
¿Qué os han parecido?. Ricos ehhh. Pues esos son solo algunos de los de la carta, pero si la miráis enterita, estoy segura que os apeterecerá probar casi todos, por eso voy a tener que sacrificarme y volver otro día ¡pobre de mí! ;-).
Tengo ganas del pez mantequilla. Hace muy poco tome unos lomos a la parrilla, en un sitio que os enseñaré en breve, y estaba tan bueno como en sashimi, cuando lo tomo en «Donzoko». A ver que tal el tataki de «El Rosario».
La Carta.
La verdad es que no me esperaba un sitio tan chulo ahí. En el barrio de delicias los restaurantes que había visto por la calle eran de comida mas tradicional, y de repente toparse con esto, mola.
Con los postres tengo dudas porque en realidad le dijimos al camarero que trajese para compartir los que a él le pareciera, ya que nos había aconsejado muy bien toda la comida, y por los nombres de la carta supongo que habré acertado, pero… no es seguro que la foto coincida con el nombre del postre, ups.
Ahí van:
Gin Tonic de frutas y flores.
Creo por la carta que será este, porque la gelatina que veis alrededor nos dijeron que era de gin tonic.
Torrija caramelizada, almendras tostadas y plátano.
¿Mousse de queso con crujiente de naranja?.
Todo lo acompañamos de un vino de la tierra de Castilla y León, que se llamaba Clunia.
No sé qué más tendrán en su carta de vinos, pero este es buena opción.
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El Rosario Calle General Lacy, 7. Madrid. Teléfono: 91 467 52 53 Metro: Palos de la frontera RESERVAR Precio: 20-30 €
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
Guau Pilar, ¡¡que velocidad en la respuesta!!. :-)
Me alegro que te guste, a ver si vuelvo pronto y enseño más cosas. ¿Alguna recomendacion de la carta?
¡Felices Fiestas!
Lo conozco y tienes toda la razón, Sr come de muerte.
A mi me lo descubrió una amiga que vive por el barrio y luego he vuelto varias veces.