El restaurante Ciro y Lola se encuentra en el interior del Hotel Cardamomo en Carabias, un pueblito minúsculo donde no te imaginas que haya un hotel con esas características ni un restaurante así.
Os muestro los platos que tomamos
Ensalada de hoja de roble, cebolla confitada y queso de cabra.
Así vista parece un poco sosa, y no mentiré si digo que lo pensé nada más verla, pero tras probar el aliño y el queso de cabra cambié de opinión.
Croquetas de jamón Ciro y Lola.
Carrilleras de ibérico.
Bacalao confitado y piperrada.
Al estar en un sitio tan retirado, nosotros cuando llegamos pensábamos que estaría bastante vacío, pero cual fue la sorpresa que no sé si completo pero estaba bastante lleno, supongo que harán un buen marketing porque no es un lugar que te vayas a encontrar paseando por la calle, hay que ir a posta.
Si ya queréis aprovechar el viaje, podéis hacer turismo por Sigüenza.
Tiene un castillo que actualmente es Parador Nacional, lo podéis visitar para ver los patios, las galerías… Catedral, zona medieval…
Toda la zona antigua está muy bien, es un paseo muy agradable y bonito.
Ya os conté de otro sitio que descubrimos de casualidad en Sigüenza:El gurugú de la Plazuela.
Podéis también aprovechar y toma algunas de sus tapas medievales.
También hay varias rutas de senderismo por la zona, de las que hicimos nosotros la que más nos gustó fue la ruta cortita de la hoz de Pelegrina, es sencilla y son unos 5 kilómetros nada más.
Apta para todos los públicos.
Restaurante Ciro y Lola
Calle Real, 2. Carabias, Sigüenza.
Telefono: 90288310.
Precio: 30-40
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas