Los currys son muy socorridos, te sacan de un apuro en un momento. Además de ser una comida bastante completa son super sencillos de preparar. Hoy vamos a apreder a hacer un curry rojo vegetariano (os doy también opción de no vegetariano). Tanto si eres un experto en la cocina como si no, hoy vamos a cocinar juntos un plato para chuparse los dedos.
Ingredientes
200g de tofu
800g de tomate triturado
1 cebolla
1 batata
1 patata
2 zanahorias
1 cucharada de pasta de curry rojo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
agua y sal
Si no queréis hacerlo vegetariano cambiad el tofu por pechugas de pollo o pavo
Cómo preparar curry rojo vegetariano
Espero que la receta os sirva y que os hayáis echado unas risas con el vídeo, yo me lo pasé genial haciéndolo.
Si os apetece hacer más recetas, aquí tenéis todas las que tengo actualmente publicadas en el blog
¡Sed Felices!
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas