«La Dolores»: Un clásico del vermut y el aperitivo en la zona de Huertas.

Huertas es una de las zonas clásicas por excelencia para el tapeo en Madrid. Hoy os traigo una de las tabernas que tienen más solera de la zona: «La Dolores».

Es muy conocida por sus boquerones en vinagre, que la verdad es que están riquisimos, junto con unos vermucitos y/o cañas… es el abrir de boca perfecto.

El vermut no es de grifo, es de botella, pero del bueno «Vermut Yzaguirre», para mi es el mejor de todos. Así que si vais aprovechar y pedid uno. Quizá es un poco caro, pagas el nombre y la fama del lugar, pero merece la pena ir de vez en cuando. Sus camareros (aunque no siempre lo agradables que debieran) son de los toda la vida. 

Ahora que estamos ya en primavera, nada mejor que dar un paseo por huertas y tomar el vermut de bar en bar.

Fachada

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Taberna La Dolores

Plaza de Jesús,4. Madrid.

Teléfono: 91 429 22 43.

Metro: Antón Martín.

Precio: 10-20€

Alicia Rivas

Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.

Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.

Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.

Alicia Rivas