Si estás leyendo esto es porque eres de esas personas a las que le encanta probar la comida típica de cada lugar que visita, por lo que te dejo todo lo que has de saber para tener claro qué comer en Ibiza y disfrutar como nunca comiendo.
En esta misma web tienes una guía para viajar a Ibiza muy completa para ayudarte en la organización de tu viaje.
PLATOS TÍPICOS QUE COMER EN IBIZA
Ibiza, una de las Islas Baleares de España, ofrece una variedad de platos típicos que reflejan su historia y cultura mediterránea.
Aquí te menciono algunos de los platos que puedes probar en Ibiza:
- Sofrit Pagès: Un guiso tradicional que combina carnes como pollo, cordero y cerdo con patatas, pimientos rojos y especias.
- Bullit de Peix: Un guiso de pescado que suele prepararse con diferentes tipos de pescados y mariscos, acompañado de patatas y alioli (salsa de ajo y aceite), seguido de un arroz a banda.
- Guisat de peix: Se trata de un guiso de pescado con una base de sofrito de verduras, a menudo acompañado de mariscos y diferentes tipos de pescado de temporada. Tiene caldo.
- Paella o arroces caldosos: no son platos específicamente de la Isla de Ibiza, pero se preparan muy bien en la zona y es habitual tomarte una paella o arroz recién hecho en la playa.
- Almuerzo mediterráneo: Para mi es como el brunch español, ya que su plato principal es un bocadillo de diferentes sabores con un rico pan con tomate y aceite, además lo puede acompañar de comida para compartir como pueden ser aceitunas, queso o cacahuetes.
- Borrida de Ratjada: Un guiso hecho con rayas y patatas, condimentado con perejil y ajo.
- Flaó: Un pastel típico de queso fresco con hierbabuena.
- Orelletes: Son dulces fritos en forma de orejas, espolvoreados con azúcar..
- Ensaimada: Aunque es más típica de Mallorca, esta dulce espiral de masa fermentada con azúcar es popular en todas las Islas Baleares.
- Hierbas Ibicencas: Una bebida alcohólica tradicional hecha a base de hierbas locales maceradas en alcohol, servida comúnmente como digestivo.
Estos son solo algunos ejemplos de la rica gastronomía de Ibiza. Si visitas la isla, te animo a que vivas la experiencia de sumergirte en su cultura culinaria y probar estas y otras delicias locales.
BULLIT DE PEIX
Quizá el Bullit de Peix sea el plato más ibicenco de todos y, personalmente, es el que más ganas tenia de probar ya que sólo se encuentra en Ibiza.
Es un plato tradicional de pescado. Se trata de una preparación a base de pescado cocido en un caldo con patatas y especias. Después de cocinar el pescado, el caldo sobrante se utiliza para hacer un arroz a banda. Aunque es un plato sencillo, está lleno de sabor.
El bullit de peix se sirve con una salsa típica llamada alioli, la cual es una emulsión de ajo y aceite de oliva, a la que se le añaden yemas de huevo para darle una textura más cremosa y amarillenta, es similar a la mayonesa.
Esta salsa es intensamente aromática debido al ajo y complementa perfectamente el sabor del pescado y las patatas del bullit de peix. Es importante tener en cuenta que el alioli tradicional se hace sin huevo, pero hay variaciones modernas que sí lo incluyen.
RESTAURANTES DONDE COMER COMIDA TÍPICA
Algunos restaurantes donde comer platos típicos ibicencos son:
- S’Espartar (maps) con vistas a la montaña.
- Es Boldado (maps) tiene unas vistas espectaculares, y por ello la carretera para llegar es una pista forestal con muchos baches.
- Restaurante El Carmen (maps) a pie de playa.
- Es Nautic en el puerto de San Antonio (maps)
- El bigotes en Cala Mastella (maps) a pie de playa.
- Port Balanzat en el puerto de Sant Miquel (maps).
- Bar Costa en Santa Gertrudis (maps) en el centro del pueblo.
Todos estos lugares son para platos como pueden ser arroces, bullit de peix, parrilladas de pescado, mariscadas… excepto el Bar Costa que es para tomar el maravilloso almuerzo mediterráneo.
Y por si haces excursión a Formentera, te dejo también un par de lugares donde comer bien:
DONDE CÓMI CADA PLATO
En mi caso fuimos a tomar el Bullit a S’Espartar y la verdad que creo que fue un acierto, varias personas nos habían dicho que era el mejor lugar de la isla para tomarlo, y la verdad que una vez allí, casi todas las mesas lo estaban tomando.
El bullit de peix es un plato mínimo para dos personas, pero la ración es tan grande que si sois más yo seguiría pidiendo el Bullit para dos.
Te dejo un ejemplo si sois 4 personas: pediría todo para compartir y el bullit lo pediría para dos personas y así podéis también tomar algo de pescado a la parrilla o lo que os apetezca probar de la carta. La ración para dos es enorme. Lo puedes ver en este video.
El almuerzo lo tomamos en el Bar Costa, y la verdad es que volvería una y otra vez, pedimos dos bocadillos para compartir. El clásico y más solicitado de jamón con tomate y el de sobrasada y queso. Además añadimos media ración de queso, tenia muy buena pinta y queríamos probarlo.
A Es Boldado fuimos a tomar una parrillada de pescado, la cual nos pareció muy muy buen y de calidad. Nuestra primera idea era tomar allí un arroz, pero como el día anterior habíamos tomado ya arroz con el Bullit, preferimos cambiar a la parrillada.
Tanto en S’Espartar como en Es Boldado pedimos mesa en la terraza para las vistas, ya que son increíbles, recuerda indicarlo a la hora de hacer tu reserva
PRECIOS MEDIOS DE COMER EN IBIZA
Ibiza es muy caro, tanto para ir a comer a un buen restaurante como para comer cualquier cosa en restaurantes no tan especiales.
En nuestro caso, la cuenta en de los dos restaurantes buenos a los que fuimos ascendió en uno a 101 € (Es Boldado) y el otro 115€ (S’Espartar)
Sabíamos que en estos dos lugares el precio sería alto, pero me gustaría que tuvieras en cuenta que en general los precios son un 20% mas altos que en Madrid (que ya es mas caro que muchas partes de España)
Una noche cenamos unas pizzas napolitanas y cada pizza nos costó unos 17€. Las tomamos en Kvida (maps) en el paseo marítimo de San Antonio.
Eso si, si tienes la suerte de encontrar algún menú del día, los precios serán mas ajustados, eso si, míralo bien porque a veces la bebida va aparte.
Espero que este artículo sobre qué comer en Ibiza te sea de ayuda.
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![ALQUILAR COCHE en IBIZA [Experiencia + Consejos]](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAfQAAAH0AQMAAADxGE3JAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAADVJREFUeNrtwTEBAAAAwiD7p/ZZDGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOX0AAAEidG8rAAAAAElFTkSuQmCC)
Qué rico el bullit de peix!!
No has mencionado la comida de guiris por todos los lados… es una aventura encontrar comida típica en Ibiza y lo pones muy fácil para tus lectores con este artículo 😉
Autor
Gracias 🙂
Esa era la idea, encontrar en un mismo lugar, toda la informacion que a mi me hubiera gustado tener de antemano. Me alegro de haber cumplido el cometido.