QUÉ COMER EN GRECIA [Comida + Bebida]

• Queso feta: El queso griego por excelencia, en los supermercados los venden en tarrinas de kilo y a un pecio irrisorío.

• Quesos fritos y a la plancha: En Grecia hay muchas variedades de queso, quizá el más conocido internacionalmente sea el feta, por ello te recomiendo que te animes a probar otros, los hay de muchísimos tipos, y la verdad es que están todos buenísimos. También recomiendo que pruebes quesos diferentes cada día, hasta que descubras el que más te gustan, algunos son similares en textura y sabor al Halloumi.

• Souvlaki: Son pinchos de carne (cordero, pollo o cerdo), pescado o langostinos. a la barbacoa, están super ricos, ya que el sabor a barbacoa suele ser bastante potente, los sirven acompañados de patatas fritas. 

• Ensalada de berenjenas: Es una ensalada fría de berenjenas asadas al horno, lleva perejil y un aliño de limón y aceite. Muchas veces también lleva algo de ajo, pimiento rojo y/o tomate.

• Ensalada griega: Lleva tomate, cebolla, aceitunas griegas negras, pepino, y queso feta. Normalmente, te ponen un trozo de queso fetal muy, muy grande, por lo que si ese día te apetece un queso de entrante, no pidas queso feta si también vas a pedir la ensalada. 

• Fava: Una especie de puré de judías blancas, con cebolla y alcaparras por encima. Se sirve templado. 

• Moussaka: Es una lasaña de berenjenas, ¡deliciosa! La moussaka es un plato consistente que se sirve muy caliente, algo ideal para entrar en calor durante las frescas noches invernales. Se trata de una especie de lasaña cuyos ingredientes son carne picada de cordero, berenjenas y tomate. Algunas versiones también incluyen otros ingredientes como patatas o calabacín..

•  Salchichas

• Empanadas: En las panaderías griegas vas a encontrar multitud de tipos de empanada, mi favorita la de hojaldre con espinacas y queso.

• Palitos de pan con pipas y queso: Se dan un aire a los palitos de pipas que tenemos en España. La diferencia es que los griegos no llevan sal y para mi no son tan adictivos. Puedes comerte uno y no sentir la necesidad de seguir comiendo más, cosa que personalmente me encanta.

• Lokum: Es un dulce que parece gelatina dura y que sabe, en general, a flores, está cubierto de azucar glas. Algunos de ellos llevan almendras enteras por dentro. A mi me gusta más el que no lleva almendras. Es fácil encontrarlo para comprarlo a granel. Pues verlo tanto en trozos individuales como en tiras para cortarlo tú.

• Halva: Es un dulce hecho con sésamo que me vuelve loca. A la vista es como un mazacote de no se sabe qué, lo puedes encontrar en las mismas tiendas que el Lokum. El clásico es sólo de sésamo pero también lo hay mezclado con chocolate, pistachos… Mi recomendación es que si te gusta el sésamo compres un trozo chiquitito para probar y si ves que es un dulce que te gusta… compres un trozo grande para traerte para España.

• Tsiros: Caballa Ahumada con un chorrito de aceite de oliva. Me flipó mucho, si te gustan este tipod e pescados, no dudes en pedirla donde la veas, ya que no es fácil de encontrar. Yo la tomé la en Taverna Pidalio de Nauplia.

• Htipiti: Crema untable de pimientos asados y queso feta, para mi fue aditiva. Tiene un punto picante.

• Gyros: otro de los platos clásicos griegos. Se trata de pan de pita relleno de carne asada (de pollo o cordero), tomate, cebolla y salsa. Es similar al kebap, que la verdad no se quien fue antes si el Kebap o el Gyros. Debe su nombre (Gyros) a que la carne está girando continuamente mientras se va cocinando.

• Kefta: Albóndigas con salsa de tomate y menta.

• Tzatziki: Salsa de yogur con pepino y ajo.

• Calamar a la plancha: Se puede tomar sólo relleno de arroz y verduras.

• Dolmades: Hojas de parra rellenas de carne, arroz o vegetales.

• Kleftico: Cordero horneado a fuego lento con verduras en papillote.

BEBIDA

• Ouzo: Licor de sabor dulce y olor a regaliz. Suele tener entre 37 y 50 grados.
• Retsina: Es el vino griego más popular. Se elabora con las variedades Rhoditis y Savatiano. Tiene su origen en épocas antiguas‚ cuando los vinos eran aún transportados en ánforas de barro cocido. Puedes encontrarlo tanto blanco como rosado. Tiene un sabor particular ya que se le añade resina (puedes leer más spbre ste ino tan particular aquí).