¿Qué es el Maridaje?

El maridaje del vino y la comida es el proceso de casar los alimentos con el vino para realzar el placer de comer. En muchas culturas el vino ha sido considerado como alimento básico en la mesa y de alguna…

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Sushiwakka

Calle Serrano, 93. Madrid. Teléfono: 91 571 27 37. Metro: Ruben Dario, Avenida de America o Gregorio Marañón. Precio: 30-40€. Ver mapa más grande Nuevo restaurante Japones de diseño, ello lo definen como fusión japo-española. Tiene también barra de cócteles.…

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La Panza es lo Primero

Centro Comercial La Gavia. Ensanche de Vallecas. Madrid. Teléfono: 91 494 60 45. Metro: Las Suertes. Precio: 10-20€ Ver mapa más grande Restaurante mexicano que empezó su andadura con una sede en el barrio de Chueca, en el centro de…

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Centro Cubano de España

Calle Claudio Coello, 41, 1º. Madrid. Teléfono: 91 575 82 79. Metro: Serrano. Precio: 20-30 € Ver mapa más grande Restaurante cubano en pleno pulmón del Barrio de Salamanca. A simple vista por su nombre puede parecer que es un…

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Blanco Bolado y Valladares

Barrio de Bojar, 3. Igollo de Camargo. Teléfono: 942 58 07 57 Precio: 10-20 € Ver mapa más grande Restaurante en un pueblo muy cercano a Santander. Se encuentra en la carretera, por lo que no hay que callejear para…

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«Casa el Pisto» en Córdoba. Una taberna centenaria auténtica

Taberna típica cordobesa en la que poder degustar raciones y tapas típicas de la zona, en la decoración cobra especial protagonismo el mundo del toreo, con fotografías y carteles sobretodo. Los platos típicos de la carta son el rabo de…

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¿Qué es la Cubertería? Origen, disposición y usos.

Se refiere a cualquier instrumento empleado de forma manual para servir, cortar, preparar y especialmente ingerir alimentos. Los elementos que componen la cubertería occidental son generalmente los tenedores, las cucharas y los cuchillos. Cada uno de ellos se puede especializar;…

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Le bistro de Longchamp

40 rue de Longchamp. Paris. Teléfono: 01 47 27 53 50 Metro: Boissière. Precio: 10-20€. Ver mapa más grande Bistró parisino con comida portuguesa donde todos los martes y viernes tiene «Bacalhau a braz» (lo hacen casi tan rico como…

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