Seguro que alguna vez te ha pasado que has comprado chocolate en el supermercado con toda la ilusión y una vez lo pruebas en casa no está tan rico como pensabas.
Te dejo los que para mí son los mejores chocolates negros de supermercado (buenos y baratos).
He probado chocolates de Mercadona, Carrefour, Lindt, Valor, ALDI, Lidl…
¿Quieres saber cuales son los elegidos? ¿Y el gran perdedor?. ¿Estas listos para comprar buen chocolate negro?.
Si estás empezando en el mundo del chocolate negro, quédate conmigo que tengo recomendaciones
Como bien sabes el chocolate me vuelve loca, y si es negro más todavía, por eso este año 2018 me propuse hacer una buena selección de los que para mí son los mejores chocolates negros baratos de supermercados.
Compré muchos, cuando vi cuanto dinero me había gastado en chocolate pensé: «Alicia, se te va la olla», pero la verdad que me lo he pasado tan bien comparando unos con otros y haciendo mis propias catas, que ha sido un dinero bien invertido, ¡he disfrutado mucho!
Algunos de los que he metido en la muestra ya los conocía y sabia que eran buenos, y otros ha sido la primera vez que los he comprado y quería compararlos con esos que ya eran mis favoritos.
Evidentemenete, hay muchisimas más marcas y tipos de chocolate, pero todos no los podía comprar y probar.
Déjame tus favoritos en comentarios y si puedo los pruebo 😉
¿CÓMO HE VALORADO LOS MEJORES CHOCOLATES NEGROS BARATOS?
Lo primero en lo que me fijo SIEMPRE antes de comprar chocolate, es en la composición, ya que muchos chocolates que vienen etiquetados como negros realmente no lo son.
Cuando nombre una marca que todos conocemos y que tiene muy buena reputación y veas la composición de sus chocolates, estoy segura de que te vas a llevar las manos a la cabeza pero, no adelantemos acontecimientos.
Partamos de la base de que para que un chocolate se pueda considerar que es chocolate negro, ha de tener mínimo en su composición un 50% de pasta de cacao, sólo si se cumple eso se puede considerar negro. Tienes más información sobre los orígenes y tipos de chocolates en este artículo.
Antes de comprar cualquier chocolate, aunque en el paquete pusiera: «negro», «dark» o cualquier cosa similar… yo miraba si realmente llegaba al 50% ya que muchos solo tienen el 48% (a veces a esos los llaman «light dark» en el envase)
Una vez los tuve elegidos me dediqué a probarlos en casa de múltiples maneras, te dejo algunas de las catas y comparativas que les hice:
- De distintas marcas y mismo porcentaje de cacao
- Con educorantes vs chocolates con azúcar vs chocolates con azúcar de caña
- Ecológicos de marcas diferentes
- Ecológicos vs no ecológicos siendo ambos de porcentajes similares
- De la misma marca y diferentes porcentajes
Fueron muchas más, a medida que las iba haciendo se me ocurrían más y todas y cada una de ellas eran igual de interesantes.
En la búsqueda de los mejores chocolates negros baratos, también valoré que fueran marcas que se encuentren fácilmente en el supermercados o tiendas que podamos tener cerca y que su precio estuviera acorde con la calidad (he incluído muchas marcas blancas)
Hay chocolates buenísimos en tiendas especializadas de los que si te apetece podemos hablar otro día, pero como suelen ser mas caros y mi objetivo con este articulo es que todos podamos comer buen chocolate negro sin gastarnos el sueldo, los dejé fuera del estudio.
LOS MEJORES PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y REUTILIZABLES
LOS RESULTADOS : LOS MEJORES CHOCOLATES NEGROS DE SUPERMERCADO
Lo primero decir que los resultados están basados en mi propia experiencia y paladar, no son científicos ni nada parecido.
Si ya me conoces y solemos coincidir en gusto, ¡bingo!
Si simplemente quieres saber mis 4 favoritos, los he dejado el final del artículo.
Chocolates negros con edulcorantes
Nunca antes había comprado chocolates con edulcorantes los cogí, más que nada, por hacer la comparativa, y la verdad, es que no los volveré a comprar.
El de Carrefour sin azucares (0,98€ los 100g) es un poco más pasable que el Valor al 70% (1,88 € los 125g).
Este segundo como que no me sabía a chocolate. Lo probé, en diferentes días y a diferentes horas, ya que no era normal que me supiera tan extraño, y siguió sin gustarme.
En realidad, ninguno de los dos me convenció. Me gustaron tan poco que todavía tengo las tabletas en casa casi enteras.
Chocolates negros baratos de Mercadona
Compré 4, tenían todos muy buen precio y están fabricados por Antiu Xixona.
En general me parece que los 4 tienen una buena relación calidad-precio y son buena compra.
Su sabor, textura y composición está bastante bien.
Aún así he de destacar el negro al 72%, este fue para mí el mejor de los 4, está delicioso incluso parece que sea de menos porcentaje, quizá porque lleva un poco de vainillina en la composición y eso le suaviza, ¡ y solo cuesta 0,70 € los 100g!
Los demás en orden de mejor a peor relación calidad-precio serían:
- Con pepitas de cacao tostadas (0,90€ los 100g)
- El negro al 55% de 150g (0,74€)
- El negro al 85% (1,05€ los 100g)
Chocolates negros baratos de Carrefour
Compré otros 4, pero me habría llevado muchos más, fui a un Carrefour grande y tenían mucha selección, me costó elegir cuales comprar.
El mejor con diferencia fue el ecológico al 74% (el segundo por la izquierda) (1,59€ los 100g) ese chocolate negro es hiper-mega delicioso, el sabor a cacao perfecto, la cantidad de azúcar perfecta, la textura perfecta.
Me enamoré de ese chocolate, no lo había comprado nunca y se ha convertido en uno de mis imprescindibles. Con una pastilla es más que suficiente, tiene muchísimo sabor, te llena e inunda la boca.
El de pepitas (0,82€ los 100g) también merece mención.
Te hablo de él en detalle un poco más adelante.
El de selección (1,49€ los 80g) que a primera vista prometía, luego no era para tanto, mucho mejor los otros dos anteriores.
Chocolates negros baratos con pepitas de cacao tostadas caramelizadas
Las pepitas de cacao tostadas, también llamadas nibs de cacao en algunos sitios, las probé solas cuando fui a conocer la tienda de chocolate artesano «Flor d’kko», eso me sirvió para comparar a la hora de hacer esta cata.
Probé uno de mercadona (0,90€ los 100g) y otro de carrefour (0,82€ los 100g), ambos al 72% de cacao.
El de hacendado es más suavecito de sabor, las pepitas en realidad no las notas (lleva un 10% de pepitas), lo que notas es un crujiente extra cuando pillas una, nada más, no notas ese sabor un poco más amargo que se debería notar al pillar una, lo que me hace dudar que realmente sean pepitas de cacao.
En el de Carrefour notas los nibs perfectamente (lleva un 12%), y notas el contraste entre ellos y el resto de chocolate de la tableta, el cual es un poquito más potente de sabor que el de Mercadona aún llevando ambos vainillina.
Podríamos decir que el de Carrefour es un pelín más agresivo, al tener las pepitas un tostado mayor sabe más en general, y en el de Mercadona solo notas diferentes texturas, no sabores.
4 PLANES BARATOS POR MADRID
Chocolates de más del 80% de cacao : Lidl 81% vs Mercadona 85%
El de Lidl aunque solo lleve un 4% menos de porcentaje de cacao (y no se debiera notar tanta diferencia en sabor) es bastante más suave que el de Mercadona.
Si te gusta el chocolate negro con un toque de amargor palpable te recomiendo el de Mercadona al 85% (1,05€ los 100g).
Y añado el que te recomendé antes de Carrefour de pepitas tostadas al 72%.
Si te gusta con toque amargo (poquito, pero un poco), estos dos te van a encantar.
A mi me gusta más el Arriba Superior de Lidl al 81% (1,59€ los 125g) pero por su textura, es un poco mas cremoso y a mi me parece mas redondo en boca y por eso le doy más puntos.
Chocolates negros baratos ecológicos
Aquí he de decir que no sé si es porque el cacao, el azúcar y la mayoría de los ingredientes son ecológicos o qué, pero todos los que probé destacan.
En algunos el azúcar que usan es de caña, y eso si que se nota en el sabor.
Yo ya adoraba el de chocolate negro ecológico al 72% GutBio de ALDI (1,49€ los 100g), te lo he recomendado varias veces a través de Instagram.
Además de ecológico es de comercio justo.
También soy fan hace muchos años del chocolate negro al 70% de comercio justo de Lidl (0,99€ los 100g) que aún no siendo ecológico lo meto en esta categoría ya que es la que más me cuadra para él.
Pero el que me ha sorprendido muy gratamente (y no esperaba que lo hiciera) ha sido el nuevo chocolate Suchard al 70% (1,94€ los 90g) ¡¡es delicioso!!
¡¡Lo tienes que probar!!
Es un chocolate muy elegante y fino, cremoso y con sabor.
Chocolates para los que se están iniciando en el chocolate negro
El chocolate negro de hacendado al 55% (0,74€ los 150g) es un buen chocolate que aunque sea más de batalla su calidad-precio es imbatible y al ser su sabor bastante ligerito y dulce lo hace perfecto para los neofitos en este tipo de chocolate.
Lo mismo te digo del de ikea al 60% (0,75€ los 100g), es bastante suavecito y si quieres probar dos chocolates negros para ir iniciandote, estos dos podrían valer.
Aunque mi favorito de los suaves es el Amazonas de Lidl, su porcentaje es del 60% y está de vicio, eso sí es un poquito más caro (1,59€ los 100g) pero es de comercio justo y su calidad merece la pena.
Para mi es el mejor de estos tres.
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MIS CHOCOLATES NEGROS BARATOS FAVORITOS
Como con tanto chocolate al final te he dejado la cabeza loca, te voy a destacar aquí los que de las más de 20 tabletas que he utilizado para el estudio me parece que tienes que probar sí o sí.
Si quieres detalles lee los resultados del apartado anterior y podrás profundizar más en cada uno de ellos.
- Cualquiera de los ecológicos y de comercio justo que te menciono más arriba
- Carrefour al 74%
- Pepitas de cacao de carrefour
- Mercadona del 72%
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EL GRAN PERDEDOR
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Como habrás visto por la foto de portada también metí uno de Lindt al 70% (2,29€ los 100g), marca con buena reputación donde las haya y que se pasaba un poco del límite de 2 euros por tableta que me había puesto.
Lo primero decir que fui a una tienda Lindt y me costó vida y milagros encontrar una tableta de chocolate negro cuyo ingrediente principal no fuera el azúcar.
Si partimos de la premisa de que para que un chocolate sea considerado negro ha de tener mínimo el 50% de cacao… ¿como va a ser que tenga el azúcar como ingrediente mayoritario?
Fue el chocolate más caro de los que compré para el estudio y la verdad que pienso que para el precio que tiene no merece la pena, hay productos mucho más interesantes, buenos y baratos que este chocolate.
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MENCIONES ESPECIALES CHOCOLATERAS
No los he valorado en esta cata pero te dejo aquí una lista de otros chocolates que me parecen ultrarecomendables.
No los he metido en el estudio porque llevan frutos secos y quería comparar chocolates sin añadidos. Los nibs de cacao los metí porque es cacao, sobre cacao.
- Chocolates de La Chocolateria de Nestle con frutos secos enteros (el del papel azul es puro amor) Aquí mi artículo donde os hablo de ellos.
- Chocolate negro Fin Carré con avellanas enteras
- Chocolates nuevos de La Chocolateria de Nestle (los de las cajitas de cartón finas) (Aquí los puedes ver en foto)
Espero que este articulo te guste tanto como yo he disfrutado haciéndolo.
Estoy deseando leer tus recomendaciones chocolateras, déjamelas todas en los comentarios.
Llevo viviendo en Madrid más de 20 años. Desde esta web te quiero ayudar a organizar tu visita compartiendo contigo mi experiencias y recomendaciones 100% testadas, para que vivas, sientas y disfrutes Madrid.
Me gusta mucho viajar, por lo que también encontrarás información sobre otros destinos que he visitado que espero te inspiren y ayuden.
Hola Alicia! Me encanta este post! Ya que adoro el chocolate negro. Conozco muchos de los que nombras y estoy bastante de acuerdo en cuanto a gustos. Me ha faltado la parte de productos de proximidad .
El chocolate Eureka que se fabrica en Comunidad de Madrid y el Torrás en Cataluña, son también de mis preferidos. Más producto nacional!!
Autor
Gracias por el comentario Ara, te puedes creer que el chocolate Eureka ni lo conocía… lo voy a buscar y probar y el Torrás lo había escuchado, pero tampoco lo he comprado ¡Gracias por la sugerencia!
Hola Alicia, muy padre tu investigación, puedes apoyarme en una marca de chocolate que sea arriba de 85% de cacao sin aditivos, ni aceite de palma y casi nulo de azúcar, podrás recomendarme uno?
Pues, a mi , también me encantan los de nestlé ATELIER, no sé si los has probado, me gustaría conocer tu opinión, especialmente el Chocolate Negro 75% RAW de República Dominicana .
El del 70% de Ecuador es menos intenso.
Me encanta además el diseño de la tableta, tiene como un relieve ondulado, mucho mejor que si fuese en cuadraditos.
Un saludo, gracias a ti he descubierto los BIO de suchard, muy buenos.
Autor
Hola Marp, Coincido 100% contigo, esos de la coleccion RAW ATELIER de chocolate de origenes son deliciosos. Si abre mi despensa ¿sabes cual tengo ahora miso? el RAW 75% de Republica Dominicana :-). Yo como dices, el diseño de la tableta es muy guay, el unico problema que le veo a eso es que se acaba comiendo mas porque no tienes las pociones en cuadritos, pero… ¡hay que disfrutar! jajajaja. Me alegro mucho de que los de suchard te hayan gustado 🙂
Hola buenas tardes alguien me podría ayudar soy hipertensa y el médico me recomendó una o dos veces a la semana comer chocolate negro
Pero yo no sé cuál sería la marca del chocolate w casi sea puro y negro xfis alguien me podría ayudar
Autor
Hola Estrella, yo te recomendaria que le preguntases a tu medico qué porcentaje de cacao mínimo (70%, 85%, 100%…) es mejor para tu caso, y una vez te diga eso vuelve al articulo y echa un ojo a ver cual te apetece probar, te he dejado un apartado especial donde te indico los que para mi son los mejores de todos los del artículo, quizá asi te es mas facil elegir, ya que la oferta de chocolates negros es bastante grande.
Hola, soy una gran fan del chocolate negro y he probado tambien muchos y con diferencia el mejor para mi es el 85% de Aldi (Moser Roth)….inigualeble, una vez lo pruebas los demás no te saben a chocolate….
Autor
Gracias por la recomendación Pilar. Cuando volvamos a poder salir con total libertad, ALDI es uno de mis supermercados pendientes de ir. ¡Me gusta mucho! Compraré ese que me recomiendas. Un Abrazo.
Ese no lo he comprado todavía, pero si me lo recomiendas, lo pruebo, en general, los chocolates de lidl son bastante buenos y calidad-precio maravillosos.
El de Ecuador 95% del Lidl es fabuloso. No es tan amargo como cabría esperar, muy suave y cremoso. Y buen de precio.
En cualquier tienda Oxxo puedo conseguir el chocolate negro??
Hola .agradesco tu comentario .
Pero ahora mismo deseo un chocolate
Pero estoy muy ,muy lejos.que penita.
Los prove casi todos cuando estube en madrid.
¡¡Ole!! ¿Cómo va tu cata Kevin? ¿Me recomiendas alguno nuevo? Hay tanto por descubrir. Un Abrazo. Alicia
Hola,
Es genial que te hayas propuesto este proyecto de catación, me parece fabuloso lo que has hecho, me pondré en campaña para probar estos chocolates que has recomendado y te dare mi opinion de estos.
Gracias por compartir tu opinión, te mando un abrazo desde Argentina.