Llevo queriendo hablarte del restaurante Los Galayos, un clásico entre clásicos de la Plaza Mayor de Madrid.
Se suele decir que los restaurantes ubicados en sitios tan turísticos son un fiasco, pues bien, quiero demostrarte y convencerte de que en Madrid en lugares tan emblemáticos como la Plaza Mayor, se puede comer muy bien y a buen precio.
Sitios malos los hay como en todos lados, y engaña turistas también, pero no han de pagar justos por pecadores, ¿no crees?
Voy a empezar con Los Galayos, pero me gustaría poco a poco ir aumentando esta lista de lugares donde disfrutar de una buena mesa en pleno centro de Madrid, porque tenemos unos cuantos.
LA HISTORIA DE LOS GALAYOS
El origen del restaurante Los Galayos se remonta a 1894 cuando era conocido como Casa Rojo, en aquel momento sólo se servían tapas y aperitivos, ya que era lo que demandaba su clientela.
Su nombre original se debía a la familia Rojo y Don Miguel Grande que generación tras generación han convertido a Los Galayos en el restaurante de cocina castellana que conocemos hoy en día.
Su plato estrella es el cochinillo lechón asado lentamente en horno de leña.
Los Galayos siempre ha estado muy unido a la literatura, como curiosidad de cuento que, la última reunión que mantuvo la Generación del 27 antes de la guerra civil fue aquí, se celebró un homenaje a Luis Cernuda, con motivo de la publicación de La realidad y el deseo el 29 de abril de 1936, a día de hoy sigue sirviendo de inspiración a escritores como Arturo Pérez-Reverte, que como bien dice en su dedicatoria: «Fue aquí donde ideé El Capitán Alatriste».
La decoración y construcción de Los Galayos tiene varios detalles muy bonitos que no pasan desapercibidos los frisos de madera de la barra de la entrada principal (la de la calle Botoneras), datan de principios de siglo XIX, su barra fue tallada a mano y es de gran valor, ya que proviene de otro local llamado El Púlpito, situado en la Plaza Mayor justamente antes de la bajada a Cuchilleros.
Era un lugar de parada segura del Rey Alfonso XIII, donde se tomaba tapas y platos típicos de la época acompañados de grandes vinos.
QUÉ COMER EN EL RESTAURANTE LOS GALAYOS [LA CARTA]
El restaurante Los Galayos está especializado en cocina castellana, pero no te asustes porque además de su famoso cochinillo tienen platos que te van a encantar.
Yo he ido unas cuantas veces y tengo ya mis favoritos imprescindibles:
- La ensaladilla (8,25€)
- Las croquetas (10,50€)
- Las puntillitas con huevos de corral (16€)
- Las patatas revolconas con choricitos y torreznos (8,50€)
- La tortilla de patatas hecha al momento(10,95€)
- La tarta de queso (5,75€)
- La torrija con helado de turrón (5,85€)
Y ya paro porque si no te pongo la carta completa, la cual la tienes clicando aquí, y la carta de postres y combinados aquí.
Algunas de las fotos que ves a continuación, son de medias raciones, el precio que te he puesto arriba entre paréntesis es el de la ración completa.
También puedes tomar un clásico cocido madrileño en tres vuelcos en los mediodías. No lo he probado, pero viendo la calidad, seguro que está rico.
Deja un comentario con tus impresiones si lo has catado.
Para beber suelo dejarme aconsejar por Miguel, la persona que siempre nos atiende, si tienes dudas, pregúntale y él te sabrá indicar muy bien según tus gustos y presupuesto. La ultima vez tomé este Enate Chardonnay que me gustó muchísimo.
De lunes a viernes mediodía tienen un menú del día muy interesante.
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LOS SALONES DE LOS GALAYOS
En el restaurante Los Galayos, además de sus dos demandadas terrazas (una en plena Plaza Mayor de Madrid y otra en la Calle Botoneras), tiene cinco salones decorados de manera distinta para que todo el mundo puedas comer en el ambiente que más te guste.
- El Salón Ávila de ambiente castellano, con vigas de madera y cuadros y cerámicas con motivos de El Quijote.
- El Salón Duque es de maderas rústicas y tiene los techos labrados
- El Salón Bodeguilla es una auténtica bodega castellana, en la que la decoración te desplaza a tiempos de Alfonso XII.
- Los salones El Refugio y El Altillo son nuevos salones concebidos para celebraciones privadas, con todo tipo de facilidades audiovisiuales.
No te puedo enseñar fotos de los salones para celebraciones privadas porque aunque pedí que me los enseñasen, los vi sin luz y las fotos que tengo son muy malas, pero te aseguro que son una chulada, uno de ellos hasta tiene su propia terraza y ambos tienen baño y barra propia para tomar copas tras la comida.
DATOS PRÁCTICOS
RESTAURANTE LOS GALAYOS
Calle de Botoneras, 5, 28012 Madrid
Espero que este artículo sobre Los Galayos de Madrid te sea de ayuda.
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