Soy muy fan de la pizza napolitana, de hecho, viajé a Nápoles únicamente para probar la pizza original (bueno, ya aproveché el viaje y fui a Pompeya y otros lugares, puedes ver todo en la guía de viaje de Nápoles), la pizza de López & López pizza bar, no es pizza estilo napolitano.
Las pizzas de López & López son finas, artesanas y crujientes.
No sabría decirte a que estilo de pizzas italianas corresponde, lo que si te puedo decir es que son las únicas pizzas de este tipo que he probado y que me tienen loca.
Su tamaño no es gigante como por ejemplo el de las pizzas de NAP, pero son consistentes y puede que no te puedas ni acabar la pizza completa de lo saciantes que son.
Algo que me gusta mucho de esta pizzería es la variedad y combinación de sabores tan diferentes que tiene, echa un ojo a la foto que te dejo justo aquí debajo de la carta y dime en comentarios cual es la que más te ha llamado la atención, a ver si coincidimos.
Aunque la verdad es que llevo una racha que cada vez que voy me pido la misma, la guanciale: base de crema de calabaza con gorgonzola, mozzarela, guanciale curado con pimienta negra, boletus y parmesano. Dime que no estás babeando ahora mismo.
A destacar su tarta de cerveza Guinness. Aunque no te guste la cerveza negra, esta tarta te gustará.
Puedes ver los dos locales de López & López pizza bar en video:
DATOS PRÁCTICOS
LÓPEZ & LÓPEZ LAVAPIÉS
Calle Cabestreros, 4, Madrid.
- de L a J de 20:00 a 00:30.
- de V a D de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
LÓPEZ & LÓPEZ MALASAÑA
Calle Loreto y Chicote, 3, Madrid.
- de L a J de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:30.
- de V a D de 13:00 a 00:30
Espero que este artículo sobre las pizzas de López & López Pizza Bar te sea de ayuda.
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