Soy muy fan de la pizza napolitana, de hecho, viajé a Nápoles únicamente para probar la pizza original (bueno, ya aproveché el viaje y fui a Pompeya y otros lugares, puedes ver todo en la guía de viaje de Nápoles), la pizza de López & López pizza bar, no es pizza estilo napolitano.
Las pizzas de López & López son finas, artesanas y crujientes.
No sabría decirte a que estilo de pizzas italianas corresponde, lo que si te puedo decir es que son las únicas pizzas de este tipo que he probado y que me tienen loca.
Su tamaño no es gigante como por ejemplo el de las pizzas de NAP, pero son consistentes y puede que no te puedas ni acabar la pizza completa de lo saciantes que son.
Algo que me gusta mucho de esta pizzería es la variedad y combinación de sabores tan diferentes que tiene, echa un ojo a la foto que te dejo justo aquí debajo de la carta y dime en comentarios cual es la que más te ha llamado la atención, a ver si coincidimos.
Aunque la verdad es que llevo una racha que cada vez que voy me pido la misma, la guanciale: base de crema de calabaza con gorgonzola, mozzarela, guanciale curado con pimienta negra, boletus y parmesano. Dime que no estás babeando ahora mismo.
A destacar su tarta de cerveza Guinness. Aunque no te guste la cerveza negra, esta tarta te gustará.
Puedes ver los dos locales de López & López pizza bar en video:
DATOS PRÁCTICOS
LÓPEZ & LÓPEZ LAVAPIÉS
Calle Cabestreros, 4, Madrid.
- de L a J de 20:00 a 00:30.
- de V a D de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00
LÓPEZ & LÓPEZ MALASAÑA
Calle Loreto y Chicote, 3, Madrid.
- de L a J de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:30.
- de V a D de 13:00 a 00:30
Espero que este artículo sobre las pizzas de López & López Pizza Bar te sea de ayuda.
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Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
