Dicen que Italia es elparaíso de las pizzas, y estoy segura de que así es, pero hasta probar en Italia un pizza tan rica como la que me tomé en Niza, para mi el paraíso de las pizzas (con permiso deLa Tagliatella) es esterestaurante del centro histórico de Niza.
Sólo de verla me entran ganas de comérmela otra vez, mmmmmm.
Así quedó el plato.
El tostadito del horno en la masa os podéis imaginar cómo estaba al ver la foto.
En realidad para mi Niza es como una pequeña Italia, está muy cerca, esta lleno de italianos y no parece Francia.
Carta de Pizzas.
Tomé la pizza de berenjenas, EXQUISITA. Su precio 11 euros. Lo mejor fue el persillade, que yo no tenía ni idea de lo que era y es algo que aporta una jugosidad sin igual a la pizza. Es una mezcla de cebolla + perejil + aceite. En la foto de puede ver perfectamente.
Interior de la zona pequeña de restaurante.
En realidad eran dos locales, el de la terraza con una sala pequeñita, que es la de la foto, y el local grande que se puede ver el exterior en la tercera foto.
Terraza.
Fachada del local grande.
La masa estaba de morirse, fina, crujiente y ligera. Volvería a Niza sólo por tomar otra pizza aquí.
Está situado al lado de la catedral, en pleno centro. Yo pensaba que sería un timo para turistas, pero aún así me dio buen rollo y probé, y ¡pedazo de acierto!
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La Maison de la Pizza
12, Rue Mascoinat. Vieux-Nice. Teléfono: 04 93 85 45 39. Precio: 10-20 €.
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