HONEST GREENS [Comida saludable a buen precio]

Si quieres comer rico y sano, Honest Greens es una muy buena opción, palabrita. El fast food saludable que necesitas.

Este restaurante comenzó con un pequeño local en la zona de Azca en el año 2017 y este año 2023 ya tiene 8 locales en Madrid capital,  4 en Barcelona, 1 en Lisboa y otro en Oporto, ninguno de ellos es franquicia, solo tienen restaurantes propios.

Honest Greens nace de un sueño, de tres viajeros que cruzaron sus caminos en España, se hicieron amigos y empezaron este proyecto llamado Honest Greens.

Ellos son el norteamericano Christopher Fuchs, el danés Rasmus B. y el chef de origen galo Benjamin Bensoussan, emprendedores y amantes de la gastronomía, como todos los grandes proyectos, Honest Greens surgio de una necesidad, ellos estaban frustrados por no encontrar un espacio de comida sana y deliciosa, rápida y asequible, por lo que decidieron crearlo ellos mismos. 

Personalmente soy super fan de este restaurante, no solo porque su comida me fascina y me parece deliciosa, sino porque tiene cocina non stop y si un día tienes que comer tarde, no hay problema alguno en comer bien, sano y sin prisas.

Sus restaurantes suelen tener zona de cafetería, donde puedes encontrar postres y café.

Dependiendo del local, la zona de cafetería y mesas es más o menos grande, por ejemplo, el local de Velázquez, tiene dos plantas enormes, siendo la inferior una preciosa zona de cafetería donde tienes wifi para poder trabajar mientras desayunas o comes. De hecho, siempre que voy veo bastante gente trabajando en ella.

No aceptan reservas por lo que si vas a la hora estándard de comida encontrarás cola para pedir, pero tranquil@, suele ir rápido.

Te recomiendo probar sus falafel, ya sea con el plato de falafel o como extra de proteína en cualquiera de los otros platos que ofrecen.

Sus zumos cold press son muy buenos, mi favorito es el Detox, que lleva apio, y aunque haya mucha gente que no sea nada fan de esta verdura, a mi me flipa el punto de sabor que da a los zumos verdes.

Las aguas de sabores son muy interesantes también, las hacen a diario infusionadas con fruta, verduras y hierbas fresca. Soy super fan de la de fresa y jengibre.

Puedes ver Honest Greens en vídeo aquí.

Mis platos favoritos: el pollo piri piri, el wild Mediterranean y la cesar salad, todo ellos con extra de falafel tamaño pequeño. Te dejo su carta completa clicando aquí.

Aviso 1: el spicy salmon pica de verdad, y te lo dice alguien que ama el picante, pero me lo pedí hace poco y me saturó demasiado el sabor, me anuló el resto de sabores de los ingredientes del plato.

Aviso 2: si en la proteina extra no indicas tamaño, te ponen por defecto la grande, recuerda especificar siempre.