Góbolo es una hamburguesería y beach bar en toda regla, tiene hasta su propia zona de playa con tablas de surf, está ubicado por la zona norte de Madrid, concretamente en el metro Colombia. Aunque llevan abiertos un año no ha sido hasta hace poquito que me he enterado de su existencia y lo he visitado.
La carta de Góvolo, además de hamburguesas, incluye carnes, ensaladas, entrantes y postres. En mi visita eramos un grupo de 6 personas y eso nos dio para probar bastantes platos de la carta.
Empezamos con unos entrantes: croquetas (1,60€ unidad), hummus (6,90€) , guacamole (9,80€) y bastones de calabacín (7,60€).
Las croquetas, estando yo, tenían que caer sí o sí, jejeje. Pedimos de los dos sabores que tienen: Jamón y Boletus, la verdad que el sabor estaba bastante conseguido, y aunque no eran tan líquidas como las que ganan los concursos de croquetas, eran bastante cremosas. Las volvería a pedir sin lugar a dudas.
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Los bastones de calabacín me recordaron a las clásicas berenjenas con miel estilo cordobés, sólo que un poco más ligeras al ser calabacín, nos dijeron que era uno de los platos más demandados de la carta.
Como platos principales pedimos hamburguesas (11,40€ cada una), entraña (13,20€) y un poke (11,30€) (que no probé pero tenía una pinta genial)
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Como hamburguesas triunfaron dos: La Góbolo y la Chivita.
La carne de la hamburguesa estaba en el punto perfecto que a mí me gusta, aunque he de reconocer que cuando sabe un poquito más a brasa me gusta más. Las hamburguesas las hacen con pan de brioche y con 170g de carne. La hamburguesa clásica se puede pedir en tamaño pequeño (con sólo 100g de carne) al precio de 7,90€. Todas ellas van a acompañadas de patatas fritas caseras.
Como postres dos clásicos de hamburguesería: brownie con helado de vainilla (5€) y tarta de chocolate (5€). Probados los dos, me quedo con el brownie. Importante: Tienen PAN SIN GLUTEN, por un extra de 0,90€ puedes cambiar el pan de tu hamburguesa por uno sin gluten.
Mi recomendación sobre GÓBOLO MADRID
Góbolo es un local informal donde poder ir a comer o cenar con amigos, la parte de la terraza tiene una zona con arena de playa en la que en estas noches de verano que están por venir, se va a estar muy a gusto, yo hasta me descalzaría ;-)
Por dentro la decoración es bastante bonita, con unas lamparas y un papel pintado que me gustaron mucho, me pareció bastante acogedor.
También lo veo perfecto para tomar la primera copa antes de salir por ahí, me fijé en su barra y tenían un buen repertorio de bebidas. Nota: Góbolo está ubicado justo al girar el número 28 de la Calle Costa Rica, por lo que no es fácil verlo, tenéis que estar justo encima de él para encontrarlo ;-).
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Góbolo Calle Costa Rica, 28. Madrid. Teléfono: 91 827 61 95. Metro: Colombia. Precio: Entre, 10-20€, Entre 20-30 € Pagamos la cuenta: NO Web:
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
