Calle Pradillo, 4. Madrid. Teléfono: 91 519 55 64 y 679 854 394. Metro: Cruz del Rayo. Precio: 10-20 € Web:
Un amigo me había hablado de este sitio hacía unos meses, pero me pillaba tan a desmano que ni me planteaba pasarme, pero casualidades de la vida, este mes de diciembre estuve por la calle pradillo precisamente con este amigo, y tras terminar el recado que fuimos a hacer allí, me llevó a Evboca a tomar algo para que lo conociera.
Fachada
El local es alargado y pequeñito, imaginaros cómo es que sólo tiene una mesa, el resto es barra. Así que no hace falta decir que… reservéis siempre, incluso para la barra porque si no os quedáis sin sitio.
Está muy cerca del Auditorio Nacional, un poquito más arriba, y justo enfrente del Centro Cultural Nicolás Salmerón.
Tigretostón.
Ganador del del primer premio en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid en 2010.
Precio 3,90€
Así es por dentro, y por fuera… fijáos en el pan.
La especialidad de Evoca con los pinchos de autor, de hecho han ganado varios premios con alguno de ellos. Nosotros tomamos 4 pinchos.
Mi favorito fue el último, el «Harlem», los otros pinchos estaban muy grasos, es el peligro de las cosas fritas que si no se escurren bien o no se fríen con el aceite a una temperatura adecuada pueden quedar aceitosas y pierden.
Spring Bull.
No nos lo pusieron así porque lo pidiéramos para llevar, no, es que la presentación de cada pincho también es especial y va adecuada a cada uno de ellos.
Precio 4,10 €
Esa salsita roja que veis al lado es… una maravilla.
Y así era por dentro.
Por la información privilegiada de quien iba conmigo, sé que por lo menos el «Tigretostón» bien hecho gana bastante, a nosotros básicamente nos supo a frito.
El «Spring Bull» también tenia aceite de más, eso sí la salsita dulcipicante de granada que lo acompañaba era una maravilla, la que sobró me la llevé para casa y la tomé otro día. ¡riquisima!
Bocadillo de Calamares.
No me digais que no es bonito, daba hasta pena comérselo.
Precio 3,90 €
Y por dentro.
El «Harlem», cómo os decía antes, muy muy rico, además le tomamos el ultimo y como el pan es un gofre, al ser dulce, nos hizo las veces de postre.
Todos los pinchos que tienen son muy originales y sino mirad el bocadillo de calamares con su pan negro.
Me quedo con ganas de ir otro día a probar más pinchos y algunos de los platos, a ver si lo cuadro para ir alguna otra vez y os cuento cosas nuevas.
Harlem.
Por dentro.
Si vivís por la zona o no os pilla lejos, acercaos y me dais vuestra opinión, seguro que más de uno os sorprenderá.
Carta 1.
Carta 2.
Los vinos que tienen son interesantes, tenían vinos menos habituales que en otros sitios, yo tomé una copa de «Nietro» (ahora no recuerdo qué denominación era), pero lo que si recuerdo es que era uva 100% garnacha, su precio fueron 2,80 €, y me encantó, nunca había probado esa uva y me pareció riquísima. Y eso que esa uva tiene un bonito recuerdo para mi, la uva garnacha y las Jackies, ¡pedazo combinación!
La cerveza de mi amigo fue una Brabante Oro y su precio 2,90 €.
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
