He estado hace poco en Noruega y como yo soy de las que piensa que haya donde fueres haz lo que vieres, pues tenía que probar gastronomía del allí.
Gracias Laura, una española afincada en Stavanger, pude probar el riquisimo Estofado de reno, casero, elaborado por ella misma.
Está muy bueno, aparte del reno, lleva champiñones, queso marrón y no recuerdo qué cosas más.
Si, he dicho queso marrón, es un queso que comen allí mucho pero que tiene un sabor raro, a mi en realidad no me sabia a queso, me sabe a dulce de leche, pero eso cuando lo pruebas en lonchas, en el estofado, no supe diferenciar su sabor. A los noruegos les encanta.
La mezcla de la mermelada de frutos rojos con el estofado le daba un toque particular y muy rico.
¿Habeis probado gastronomía Nórdica?
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
