EL VENTORRILLO MURCIANO. Unos de los mejores arroces de Madrid

Ya tenía yo ganas de comer un buen arroz, por eso cuando en la presentación de «GastroHub» el cocinero dos estrellas michelín Paco Roncero me dijo que para comer arroces me recomendaba el restaurante «El Ventorrillo Murciano» tomé nota y lo puse en la lista de restaurantes que había que visitar.

Dicho y hecho. Veni, vidi, vici. «El Ventorrillo Murciano» ya lo he visitado. Y ¡quiero volver! ¿Qué se puede comer en «El ventorrillo murciano»? Cómo ya os habréis imaginado, «El ventorrillo» es un restaurante especializado en comida típica murciana, siendo su valor principal los arroces. Fuimos un grupo de 5 personas, por lo que pedimos varios entrantes para compartir mientras nuestros ricos arroces se hacían. Pedimos consejo a José María, el dueño del restaurante, que nos recomendó pedir las anchoas de Santoña, las croquetas y la ensaladilla.

Croquetas de la Casa

El día que fuimos nosotros era de carabineros.

Al fondo podéis ver la salsa de tomate mediterranea.

Precio: 12,90€

Las croquetas de ese día eran de carabineros, estaban súper líquidas por dentro y tostaditas por fuera, había que tener cuidado si la cogías con la mano porque la bechamel te podía escurrir por los dedos. ¡Muy cremosas! En la foto superior se puede apreciar 😉 Nos las pusieron con una salsa de tomate mediterranea, que tenía un puntito dulce muy interesante, aunque a la croqueta yo no se la echaría, la tomaría con un poco de pan y la croqueta de forma independiente.

Anchoas de Santoña.

Precio: 2€ la unidad.

Al fondo la ensaladilla rusa murciana.

Precio: 7,90€

Las anchoas de Santoña estaban muy buenas y tenían un tamaño interesante. Se notaba que eran «de verdad». Eso sí, al final una anchoa te acaba sabiendo a poco, jejejeje.

Pedimos dos arroces para dos personas para compartir entre los 5. Esa cantidad junto con los entrantes estuvo bien. Pienso que un arroz para dos con un entrante es suficiente para salir saciado.

Arroz Huertana para dos personas.

Precio por persona: 17,90 €.

Queríamos probar arroces que fueran bastante diferentes por lo que optamos por el arroz con verduras y el negro, muy distintos ambos en color y sabor. Primero tomamos el arroz huertana, que estaba ¡espectacular!, sabroso, en su punto, para mi exquisito. Con un colorido ideal, a mi ya sólo de verlo me entró por los ojos, y cuando lo caté acabó conquistándome del todo.

Arroz negro para dos personas.

Precio por persona: 17,90 €

Luego llegó el arroz negro, quetambién me gustó mucho. Aunque os diré que si sólo tuviera que elegir uno de los dos, me quedaría con el arroz huertana. Para mi fue el mejor de los dos. Nos lo pusieron con un alioli casero delicioso, en la foto lo podéis ver. Dentro del grupo de mis amigos unos se decantaban más por el de verduras y otros por el negro, pero en lo que estuvimos de acuerdo los 5 es en que nos gustaron mucho ambos.   

 Así quedaron las paellas, y no rebañamos más porque no pudimos, jajajajaja

Como algun@s del grupo que fuimos somos bien golosos no pudimos perdonar los postres, y ¡acabamos pidiendo tres! ¡Qué locura! La tarta tatín, la galleta frita, y el helado de chocolate fueron los elegidos. De los tres tengo que destacar la tarta tatin de manzana ¡la mejor que he comido nunca!

Tarta Tatín.

Precio: 6,40 €

Mirad que la mayoría de las veces que voy a un restaurante que tiene tarta tatín la pido. Me encanta y no es tan fácil encontrarla, pero lo que no esperaba es que en un restaurante murciano fuese a tomar la mejor tarta tatín que he comido hasta la fecha. El tueste de la mantequilla tenía un punto perfecto, la textura de las manzanas era excepcional, si os digo la verdad me habría comido media tarta yo sola. ¡Era maravillosa!

Helado de chocolate y al fondo la galleta frita.

Precios respectivamente: 6,20 € y 5,80 €.

Los postres, aún estando ricos, nos parecieron algo caros en general. La galleta frita rellena de cabello de ángel con natilla de vainilla por ejemplo, es muy chiquitita para el precio que tiene. Sin embargo, el tamaño de la tarta si está más acorde. En el tema vinos tienen una carta interesante, con muchos vinos de la zona de levante. Decidimos pedir «Juan Gil» un vino de la D.O. de Jumilla. Un moscatel seco que nos gustó mucho a los cinco. De hecho a más de uno del grupo le sorprendió bastante. Mi Recomendación Yo iría a «El ventorrillo murciano» explícitamente a comer arroz. El arroz lo hacen de impresión. De hecho, estoy deseando volver para probar más. Lo preparan para mínimo dos personas. Mi favorito fue el huertana, y por lo que vi debe ser uno de los más solicitados ya que en las mesas de alrededor también lo tenían. Además si vais con algún amigo vegetariano… ese lo podéis comer los dos. 

 Zona interior.

El local es pequeño por lo que os recomiendo reservar. Con el servicio también salimos muy contentos, José María es súper profesional y nos hizo buenas recomendaciones en las dudas que tuvimos. Por lo que os aconsejo que no os quedéis con dudas y le preguntéis.

Galleta frita rellena de cabello de ángel con natilla de vainilla.

Precio: 5,80 €  

Si queréis ahorrar un poquito y que la cuenta no suba mucho, no pidáis postre, ya que es lo que me pareció mas carillo, o si sois muy de dulce (como me pasa a mi), pedid sólo uno para cada tres personas o así y por lo menos os llevaréis el puntito dulce. Mi favorito la tarta tatín de manzana, probadla y contadme qué os ha parecido 🙂

Valoración

Comida – 8/10

Servicio – 8/10

Calidad/Precio – 7/10

Atmósfera – 8/10

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El Ventorrillo Murciano Calle  de los Tres Peces, 20. Madrid Teléfono: 91 528 83 09. Metro: Lavapiés. Precio: Entre 30-40 € Web: no tiene.

Alicia Rivas

Llevo viviendo en Madrid más de 20 años. Desde esta web te quiero ayudar a organizar tu visita compartiendo contigo mi experiencias y recomendaciones 100% testadas, para que vivas, sientas y disfrutes Madrid.

Me gusta mucho viajar, por lo que también encontrarás información sobre otros destinos que he visitado que espero te inspiren y ayuden.