Esta vez como veis me he ido hasta Extremadura, concretamente a la provincia de Cáceres, ampliando el territorio explorado.
Y os traigo un restaurante que ademas de comer muy bien en él, se encuentra ubicado al lado del «Monasterio del Palancar», una visita súper interesante.
Salón.
Flipad con las vistas de la cristalera.
Está ubicado en mitad del campo, con unas vistas espectaculares, de hecho si vais en primavera está precioso y podéis pasar un día de lo más entretenido y agradable.
Camino de entrada.
Por la noche debe estar precioso con las luces encendidas.
Me fui unos días a visitar a mis tíos y me llevaron de excursión para ver el monasterio y de paso a comer a este restaurante que esta muy cerquita y se come genial.
Os recomiendo reservar, ya que cerca no hay nada mas y si queréis comer por allí, mejor ir seguros, el salón no es muy grande y se llena.
Entrantes.
Platos Principales.
Vista la carta no sabia que pedir, si carne, pescado o qué, ya que todo sonaba genial, y los platos fuera de carta ni os cuento, al final me decanté por la merluza rellena de fuera de carta, cuando vuelva no perdonaré una carne a la brasa.
Probé la de mi tío y estaba riquisima.
Ensalada de brotes tiernos con salmón marinado relleno de guacamole y huevas de trucha.
Muy rica, y el salmón relleno de guacamole, me parece una idea sencillisima y genial para poder preparar en casa como aperitivo de alguna comida, ¿no creéis?.
Cola de Merluza rellena de Boletus y Gambas.
Este era mi plato. Muy rico, pero como os dije antes, los platos de brasa creo que son lo mejor a pedir en el lugar.
Bacalao a la brasa con escabeche de verduras.
Exquisito. Nunca había probado el bacalao a la brasa y no veáis que combinación mas buena.
Presa de entraña ibérica a la brasa con salteado de criadillas y espárragos verdes
La salsa, espectacular
No tengo la foto de la carta de vinos, pero os adelanto que tienen buena variedad de vinos de la zona, yo solo conocía el Habla por lo que aproveché para probar otro diferente.
No recuerdo ahora su nombre :-(.
Carta de postres
De postre tarta de queso casera, estaba fuera de carta y desde que la vi anunciada al entrar se que quedó en la cabeza
Si vais por la zona Cáceres, os recomiendo esta excursión, veis el monasterio.
Como nota curiosa os diré que es el más pequeño del mundo, fue fundado en 1558 por San Pedro de Alcántara, es un lugar singular, la visita es gratuita y seguro que os gusta.
Se os pasará el día volando.
Claustro del monasterio del Palancar.
Planta superior.
Claustro del monasterio del Palancar.
Planta baja.
Justo este moje fue el que nos dio a nosotros la explicación.
El monasterio inicial está muy bien conservado ya que todas las ampliaciones posteriores que tuvo, las hicieron dejando dentro, totalmente protegido, este monasterio original.
El monje que os lo enseñe os lo explicará todo con todo lujo de detalles.
Jardines del monasterio.
Detrás del convento hay unos jardines muy monos donde podéis dar un paseo, ver alcornoques sin corcho (si os pilla en la época, claro), y disfrutar un rato de la naturaleza.
Y luego coméis en el restaurante «El Palancar».
El viaje no os defraudará. Ya me contareis.
El Palancar
Carretera del Palancar S/N. Pedroso de Acim (Cáceres).
Telefóno: 927 19 20 33.
Precio: 20-30 €
Web: http://restauranteelpalancar.es/
Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
