Los Speculoos son unas galletas belgas hechas con canela y especias (nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca) tienen un sabor particular, saben a Speculoos.
Hace unos años al igual que hay crema de cacao, estos belgas inventaron la crema de Speculoos que sabe exactamente a Speculoos. Es más espesa que la nocilla, pero se extiende bien en el pan.
Si viajáis a Holanda o Francia os la recomiendo como souvenir gastronómico.