Spoiler: el mejor salmorejo envasado de supermercado para mí es el salmorejo García Millán.
Lo sé, a veces da mucha pereza cocinar.
Llegamos cansados a casa y lo que menos nos apetece es meternos en la cocina aunque sea para hacer un plato que apetece tanto en ese tiempo de calor como es el salmorejo.
La verdad que desde que una amiga me dio la receta para hacer el salmorejo perfecto lo he hecho yo en casa, pocas veces le he sido infiel y lo he comprado hecho.
Si alguna vez lo hice fue o porque o no tenía tiempo de hacerlo, o de ir a comprar los ingredientes o las dos cosas.
Pero como no había salmorejo envasado de supermercado que le llegara ni a la suela de los zapatos al casero, le era fiel a mi receta y siempre lo hacia.
Hasta que el año pasado descubrí de casualidad el salmorejo fresco «García Millán».
Lo vi la primera en los supermercados ALDI (que ya sabes que algunos de su productos me flipan), por el color pintaba bien, miré la composición y seguía convenciéndome, así que lo traje para casa, fue probarlo y enamorarme locamente, ¡por fin había encontrado un salmorejo bueno de supermercado para cuando no tuviera tiempo o ganas de hacerlo yo!
Desde el invierno lo tienen en Ahorramás y desde hace unos meses también en Lidl.
Quizá también lo haya en algún otro supermercado, si es así dejadnos la información en los comentarios.
¿Por qué está tan rico?
Pues por varias razones.
La primera y quizá la más importante es que el salmorejo García Millán es un producto fresco no pasteurizado.
Al no haber sufrido el proceso de pasteurización donde hay que calentar mucho el alimento para reducir la presencia de agentes patógenos (ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) conserva intactas todas sus propiedades alimenticias y gustativas.
Vamos, que es como si lo hubiéramos hecho nosotros en casa.
Aquí puedes ver la composición y si os vais a la receta de mi salmorejo casero, verás que no dista mucho. Un poco más abajo te dejo la tabla nutricional.
Además su composición 100% natural y a su equilibrada combinación de ingredientes junto con su textura (super fina y cremosa), hace que se acerque muy mucho a un buen salmorejo casero. Os digo yo que lo ponéis como hecho por vosotros en casa y cuela, haz la prueba y me cuentas.
Mi Recomendación sobre el salmorejo García Millán
Si lo ves en tu supermercado habitual, cómpralo para probarlo, merece la pena, yo creo que poca gente habrá a la que no le guste.
Su precio está entre los 2,5 euros y los 3 euros, según el supermercado.
El envase es de 1 litro.
Composición nutricional
Indican que una vez abierto, al ser un producto fresco, lo consumamos en 24 horas.
Pero yo te digo que dura hasta una semana en perfecto estado (conservándolo bien cerrado en el frigorífico). Lo he comprobado cada vez que lo compro.
Así que no te vuelvas loco tomando salmorejo para acabarlo, ya que aunque sea fresco, dura.
En «La Recomendadora» pagamos la cuenta Os lo recomiendo porque me parece un buen producto que yo consumo, no porque me paguen
De hecho, cuando lo hago en casa tampoco me meto el litro entero de una sentada, y supongo que tú tampoco.
Cerrando bien el tupper donde lo guardo en la nevera, se conserva a las mil maravillas y no hay problema ninguno.
Llevo viviendo en Madrid más de 19 años. Desde esta web te quiero ayudar a organizar tu visita compartiendo contigo mi experiencias y recomendaciones 100% testadas, para que vivas, sientas y disfrutes Madrid.
Me gusta mucho viajar, por lo que también encontrarás información sobre otros destinos que he visitado que espero te inspiren y ayuden.
Hola el salmorejo de García Millán está buenísimo, yo lo encuentro en Lidl,Mercadona,Aldi …, En Carrefour no lo hay y está durante todo el año verano e invierno x lo menos yo hablo de mi provincia Cádiz.
Tienes calorías pero con llevar una vida sana y hacer un poco deporte lo quemas y no comiendo lo todos los días ,tb recomiendo el gazpacho de García Millán ,está buenísimo y tiene menos calorías.
Un saludo
Deberían comprobar la cantidad de grasas comparadas con el resto de los salmorejos de los supermercados, en algunos casos es cuatro veces superior, ya puede estar bueno.
Yo acabo de tirarlo a la basura justo por eso y por el aporte calórico….El bote pequeño (330 ml, que es lo que me suelo comer cuando lo uso de plato principal con unos taquitos de jamón y huevo) son unas 600 calorías, casi todo pura grasa, sin contar las del jamón, el huevo y el chorritín de aceite. Demencial a nivel nutricional. Además no está hecho con aceite de oliva virgen extra, a diferencia del de otros supermercados, sino que también añaden aceite de girasol. Para mí ha sido una gran decepción.
Es que el salmorejo, para que merezca ese nombre, lleva mucho aceite. Si no, no es salmorejo. Y el García Millán Está Bienísimo.
Es como si pruebas los pestiños de mis tías de Archidona, y los tiras porque tienen mucho aporte calórico. Pues claro. Es que ligeros no los hay.
Hola, Marta y Alicia:
Mis tías abuelas eran de Archidona y hacían los pestiños con aceite de oliva, zumo de naranja, vino dulce de málaga a partes iguales, y la harina que te pida. Y los freían en aceite con una cáscara de naranja, y luego los envolvían en miel de caña (melaza, no miel de abeja). Qué ricos…
No los he visto así en ningún otro sitio…. me gustaría saber si es una receta típica de Archidona.
En cuanto al Salmorejo García Millán, está de muerte, y el que no quiera calorías, no debe tomar salmorejo, estoy de acuerdo.. Que se tome los tomates mondos y lirondos.
Yo desde que lo probé no he vuelto a hacer el salmorejo en casa, siempre lo compro. En verano hace mucho calor para estar en cocinando.
Un saludo
Es que el salmorejo, para que merezca ese nombre, lleva mucho aceite. Y por eso está tan rico. Si no, no es salmorejo, será otra cosa.
El García Millán me encanta. Sabe igual que el que yo hago en casa.
Es sorprendente, yo lo he visto el Aldi y en Supersol. Cómo veis la cantidad de sal que lleva?
Autor
Yo antes sólo lo encontraba en Lidl, ahora también lo hay en Ahorramás ¡incluso en el formato individual!
Hola!. No, no conozco ningún sitio, pero yo creo que es porque como es producto de temporada, hasta verano no hay tomates para poderlo hacer con esa calidad. Yo tb lo encuentro en Lidl sobre todo. Si tienes mucho antojo de salmorejo, te animo a hacer mi receta, sale hasta mas bueno que ese y es muy fácil, eso sí se tarda algo mas que comprandolo en el super pero merece la pena. Aquí la tienes: larecomendadora.com/2017/07/receta-de-salmorejo-perfecto.html Un Abrazo.
Hola este salmorejo a mí me trae de cabeza, es pasión lo que tengo por el… En Lidl únicamente lo tienen durante meses de más calorcito, digamos primavera verano… El resto del año es imposible encontrarlo, sabéis de algún supermercado donde esté también en invierno.. y más o menos sobre que fecha lo introducen en Lidl.
O algún super online que envíen a Zaragoza.
Gracias
¿Has mirado en el online de carrefour o el corte inglés? EN esos dos supermercados tienen casi de todo.
Sí, yo ya lo he visto en un montón de supermercados. En su día cuando lo descubrí lo habia en muy pocos, pero se han extendido bien
Se puede comprar online ,me gustaria saberlo porque en galicia no lo hay?
Gracias
Es muy brutal, ya hace unos meses que lo compramos en Lidl, estuvimos en Sevilla y lo vimos en una parada del mercado de Triana
Hola, me acabo de tomar un platito de este salmorejo y en los ingredientes no lleva ningun conservante. Es 100% natural y aunque el casero bien hecho esta mas rico este da el pego totalmente¡¡¡
Pues nunca he probado a congelarlo al llevar pan, pero si nos dices que queda bien.. es una opción 🙂
Está realmente buenísimo… Como no siempre lo encuentro en el súper al ser producto fresco, compro varias unidades y para que no me caduque, lo congelo y….perfecto
Este año todavia no lo he probado, pero no eres la primera persona que me dice que desde que salió en El Comidista y se dispararon sus ventas, la calidad ha bajado y ya no es tan bueno ni natural. tengo que comprarlo para ver qué impresion me da a ami. Antes no llevaba ni colorantes, ni conservantes ni nada, era fresco y todo natural.
Me encanta!!! Si hay que ponerle un pero esa este último q he comprado le han puesto un colorante muy rojo…un saludo
Porque lleva pan y el pan tiene levadura!
Uno de los ingredientes, es la levadura! Para que necesita el salmorejo, la levadura?? No será "extracto de levadura"???
Está muy bueno si