El Bar Cruz, también conocido como La casa de las Navajas, es un bar de toda la vida del rastro madrileño.
Como su propio nombre indica, están especializados en navajas, aunque también encontrarás clásico platos españoles como el bocadillo de calamares, oreja a la plancha, patatas bravas, zamburiñas, callos… todos ellos para chuparte los dedos.
No se puede reservar, pero la mayoría de las veces encontrarás hueco. Los camareros son super profesionales y tiene el bar muy bien organizado, desde la barra aún se trabaja a la antigua, con sus gritos de “al fondo hay sitio”, bromas, chascarrillos y puertas abiertas.
La casa de las navajas lleva regentado por la misma saga familiar durante más de 5 décadas, concretamente desde el año 1970, tiene una personalidad única difícil de igualar.
En mi ultima visita tomé una ración de navajas, una de oreja y un zarajo, todo ello para compartir.
Para la oreja no olvides pedirles un poco de su salsa brava casera (la receta es secreta), le va fenomenal.
Sirven muy rápido, por lo que no tendrás que esperar mucho para comer.
Si buscas un bar madrileño auténtico, el Bar Cruz es un gran lugar para ir y descubrir esos sitios de toda la vida con servilletas en el suelo, bullicio y ambiente castizo.
En las fotos que tienes a continuación te he dejado la carta para que veas lo ajustados y buenos que son sus precios.
DATOS PRÁCTICOS
BAR CRUZ o LA CASA DE LAS NAVAJAS
Calle de las Maldonadas, 1, Madrid.
- de M a S de 09:00 a 23:00
- D de 09:00 a 17:00
Espero que este artículo sobre el Bar Cruz o La casa de las navajas en el rastro de Madrid te sea de ayuda.
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Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.
Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.
Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.
Alicia Rivas
![L’ENTRECOTE CAFÉ DE PARÍS [Un menú único]](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAfQAAAH0AQMAAADxGE3JAAAAA1BMVEUAAACnej3aAAAAAXRSTlMAQObYZgAAADVJREFUeNrtwTEBAAAAwiD7p/ZZDGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOX0AAAEidG8rAAAAAElFTkSuQmCC)