Al Cuadrado. Unas de las mejores pizzerías de Madrid.

ACTUALIZADO EL 02/07/2017.  HAN CERRADO EL LOCAL DE BALLESTA Y SÓLO ESTAN EN LAS GOURMET EXPERIENCE DEL CORTE INGLÉS DE CALLAO Y NUEVOS MINISTERIOS Pizzería «al taglio» con unaspizzas super, super ricas. Para mí es de las mejores pizzerias de Madrid, además tiene unas pizzas de sabores muy originales.

Si vais pedid alguna que lleve trufa, os va a encantar. La de patata con trufa por ejemplo, es deliciosa, os sonara raro, ¿patata con trufa?, pues si, pero merece la pena probarla, seguro que repetiréis.

El sistema de esta pizzeria es como el de muchas pizzerias que ví en Roma cuando estuve de visita: Tienen pizzas cuadradas muy grandes, te cortan el trozo que tu quieras, te la pesan y según el peso, así pagas, la calientan en el horno, la cortan a trocitos según las personas que las vayáis a tomar, y te la sirven a tu mesa Cuidan bastante la atención.

Tienen una carta de vinos interesante para ser una pizzería, y con eso para mí gana puntos, puedes tomar un rico vino, no el típico Lambrusco que tienen en todos los italianos, sino un vino de verdad, y pizza. ¡Me gusta!.

Los postres que tienen son muy buenos, hay uno que no recuerdo en nombre, que lleva galletas Speculoos, que está riquisimo, preguntarle al camarero cual es y lo pedís, porque os va a encantar. Mi amiga Susana y yo no podíamos dejar de hacer mmmmm, cuando lo probamos. Un manjar.

Os propongo un plan de domingo perfecto: Ir a ver una obra de Microteatro y luego tomaros unas pizzas en «Al Cuadrado». ¡Ya me contáis!

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Web: http://www.pizzalcuadrado.com/ Gourmet Experience Callao Gourmet Experience Nuevos Ministerios

Alicia Rivas

Gastroviajera y exploradora incansable, llevo más de 24 años viviendo en Madrid. Esta ciudad es mi casa, por eso encontrarás muchas recomendaciones basadas en experiencias reales: qué hacer, dónde comer y cómo disfrutarla al máximo como un auténtico local.

Pero mi pasión por descubrir el mundo va mucho más allá de Madrid. En La Recomendadora comparto también guías prácticas y muy sabrosas de otros destinos que he visitado. En cada viaje busco lo mejor que ver, hacer… ¡y sobre todo, comer! Porque para mí, conocer un lugar también pasa por saborear su gastronomía.

Cada artículo está pensado para inspirarte, ayudarte a planificar tu escapada y, sobre todo, para que disfrutes el viaje con los cinco sentidos.

Alicia Rivas