LA GENOVESA. Las MEJORES PALMERAS RELLENAS de MADRID

Las palmeras son un dulce que en España gusta a muchísimo (personalmente las de chocolate me vuelven loca). Las tenemos de multitud de sabores: de chocolate negro, chocolate blanco, glaseadas, sin nada…  pero estoy casi segura que las palmeras de las que os voy a hablar hoy, todavía no conocéis y que en cuánto conozcáis vais a salir corriendo a comprarlas. Hoy os desvelo todos los secretos de las palmeras rellenas de la Pastelería La Genovesa de Madrid.

Llevo tiempo queriendo publicar este artículo sobre las palmeras rellenas de la Pastelería La Genovesa, pero cada vez que iba a comprarlas para probarlas y decidir si las recomendaba, estaban agotadas.

Cada vez que iba, las pasteleras me decían que podía encargarlas, pero claro, yo sin saber bien como eran ni haberlas visto no quería encargarlas… seguramente ahora mismo os estaréis preguntando lo mismo que yo me preguntaba en esos momentos ¿cómo es una palmera rellena?... qué voy a encargar si no sé cómo es…

QUÉ ES Y CÓMO SON LAS PALMERAS RELLENAS DE LA PASTELERÍA LA GENOVESA

 Interior de la palmera de Pistacho de La Genovesa.
 Interior de la palmera de Pistacho de La Genovesa.

Hace unas semanas tuve unos días de vacaciones, por lo que aproveché a ir a primera hora de un día de diario (concretamente el martes 22 de octubre) a ver si “cazaba” alguna palmera rellena… ¡Había de un montón! 

Tienen muchísimos sabores, algunos incluso ni salen en la lista, por lo que tras ver las que tenían hechas y pedir a la pastelera sus recomendaciones y nombre de las palmeras más vendidas me decidí por 3. 

No es que comprase tres palmeras porque yo sea una golosa (que también) compré tres porque las palmeras rellenas de La Genovesa se pueden dividir en tres grandes grupos:
  1. De chocolate negro.
  2. De chocolate blanco.
  3. Que necesitan frío.
Todas llevan de base una palmera, por encima  de esta el relleno y por encima la cobertura. La palmera de base es blandita y jugosa.


 Interior de la palmera de Kinder de La Genovesa.
 Interior de la palmera de Kinder de La Genovesa.

Las de chocolate negro tienen cobertura de chocolate negro, las de chocolate blanco, de chocolate blanco y las que necesitan frío depende del sabor que sean llevan una cobertura u otra.

Yo me llevé la de Kinder, la de Pistacho y la San Marcos. 
  • Kinder: el relleno es una crema con puro sabor a kínder bueno y la cobertura de encima es de chocolate negro (2,20€).
  • Pistacho: el relleno es de crema de chocolate blancoo y crema de pistacho con trocitos de pistacho, la cobertura es de chocolate blanco (2,60€).
  • San Marcos: el relleno es de crema de trufa y nata fresca y la cobertura de yema tostada (2,60€). Necesita frío.
Me gustaron las tres, pero la que menos la de pistacho, comparada con las otras dos me pareció mas sosa. Entre las otras dos… no puedo elegir una, ambas son I N C R E Í B L E S.

A los fans de la Nutella os diré que  tienen una de doble chocolate que está rellena de Nutella...

Palmeritas rellenas de la Pastelería La Genovesa.
 Palmeritas rellenas de la Pastelería La Genovesa.

Si las queréis más pequeñas las podéis encargar también, la pastelera de La Genovesa me enseñó estas que le habían encargado para esa misma tarde, no me digáis que no son monísimas.

Y si las queréis más grandes hacen palmeras de cumpleaños de tamaño XL. No descarto para mi próximo cumple encargarles una y que pongan de mensaje: “Alicia no te la comas toda, ¡comparte!” :-P

CÓMO ENCARGAR LAS PALMERAS RELLENAS MÁS FAMOSAS DE MADRID


 Palmera San Marcos de La Genovesa.
 Palmera San Marcos de La Genovesa.

Para encargar palmeras rellenas en la Pastelería La genovesa lo único que tenéis que hacer es llamarles (con un día mínimo de antelación) al 91 621 79 21 y decirles que queréis encargar tal palmera para el día que sea.

También les podéis mandar un mail, pero la pastelera me dijo que mejor llamar porque así os pueden decir sabores, explicar las dudas que podáis tener… y que siempre es mas agradable hablar con alguien que con una pantalla.

MI RECOMENDACIÓN SOBRE LA PASTELERÍA LA GENOVESA


Interior de la palmera San Marcos de La Genovesa.
Interior de la palmera San Marcos de La Genovesa.

Sin duda intentaría ir a probar las palmeras rellenas de la Pastelería La Genovesa, sobre todo ahora que por las fotos y este artículo ya sabéis como son.

Si queréis verlas con vuestros propios ojos antes de encargarlas yo iría a primera hora de la mañana,  todavía tendrán bastantes. Me dijeron que hacen mas de 100 al día, pero yo siempre había ido por la tarde y no había pillado ni una. 

Si no, echad un ojo al listado de sabores y encargadlas el día antes para aseguraros tenerlas cuando vayáis. 

Tened en cuenta que en el listado no están todos los sabores, por ejemplo, el de San Marcos (que me parece brutal y de ser vosotros probaría sin dudar) no sale en la lista.

 Listado de sabores y precios.

Aunque las palmeras rellenas sean su dulce estrella, en La Genovesa, también tienen otro tipo de pasteles, yo he probado uno de caramelo y pera que me gustó mucho. No sé el nombre, los veréis en la vitrina al precio de 2,50€.

Espero que disfrutéis mucho de estas palemras rellenas y que cuando las comáis me etiquetéis en redes sociales porque me hará mucha ilusión ver los sabores de palmera que habéis elegido.

Si eres tan fan de las palmeras de chocolate como lo soy yo, aquí te dejo mi listado de mejores palmeras dechocolate de Madrid 😉

¡Palmeras al poder!
 

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Pastelería La Genovesa

Av. Ciudad de Barcelona, 128. Madrid
Teléfono: 91 621 79 21
Metro: Menendez Pelayo.
Precio: Desde 1,60€
Horario: M-V de 08:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:30, S de 09:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00 y D de 09:00 a 15:00.
Web: https://www.lagenovesa.es/ 

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Alicia.

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