Receta Tradicional: BIZCOCHO DE LIMÓN NATURAL

Hoy os traigo una receta clásica de bizcocho de limón, pero con un sabor a limón que es incomparable, ya que lleva limón de verdad.

Nada de esencia de limón, ni yogurt de limón… las cosas las hago a lo grande, y si ha de ser un bizcocho de limón, pues será un bizcocho de limón 🙂

Cada vez que alguien lo ha probado ha quedado encantado y deseando volver a comerlo. Cuando lo hagáis en casa os aseguro un gran éxito entre vuestros comensales.

Ingredientes

3 huevos

200g de harina.

180g de azúcar blanca.

120ml vasito de aceite de girasol.

1 sobre de levadura (15g)

La ralladura de un limón y su zumo

Margarina para untar el molde.

Paso 1.-

Batimos bien los 3 huevos en un bol.

Paso 2.-

Añadimos el azúcar y lo batimos junto con los huevos, notareis que la mezcla va aumentando de volumen a medida que la batís, cuanto más aumente más ligero y esponjoso os va a quedar el bizcocho. Cuando lo veais cremoso y unido estará listo.

Paso 3.-

Añadís el aceite a la mezcla anterior y lo mezcláis hasta unificarlo y que el aceite no quede flotando sobre el resto de ingredientes.

Paso 4.-

Exprimimos el limón y guardamos su cascara para rallarla y usarla posteriormente.

Echamos el zumo del limón a la mezcla y hacemos como hemos hecho anteriormente, lo batimos y mezclamos bien con todo el resto de ingredientes.

Paso 5.-

Agregamos poco a poco la harina junto con la levadura que habréis tamizado antes (si no podéis tamizarla, no pasa nada, la añadís entre “harina y harina”) y lo vais mezclando con el resto de ingredientes que tenéis ya unificados en el bol.

Paso 6.-

Con la batidora, batís toda la mezcla para así unir definitivamentetodos los ingredientes y airear la masa para que quede bien esponjoso el bizcocho.

Paso 7.-

Añadís la ralladura del limón y mezcláis con suavidad todo el conjunto.

Paso 8.-

Echad la masa del bizcocho en un molde que previamente habréis vestido con margarina en su interior (para que el bizcocho no se pegue).

Lo horneáis a 180 grados con calor por arriba y abajo unos 20 o 25 minutos (id viendo vosotros, ya que cada horno es un mundo).

Para el tiempo de horneado también es importante el molde que hayáis utilizado. A mi me gusta usar moldes de los que tienen el agujero enmedio ya que distribuyen mejor el calor y los bizcochos tardan menos en hacerse.  

Y ya sabéis que cuando salga el cuchillo limpio… el bizcocho está hecho.  Os dejo por aquí la receta de mi mermelada de limón, animaós a hacerla tambie, sale deliciosa y es muy facilita de hacer

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Ahora ya sólo queda hicarle el diente y disfrutarlo 🙂

Alicia Rivas
Alicia Rivas

Llevo viviendo en Madrid más de 16 años. Desde esta web te quiero ayudar a organizar tu visita compartiendo contigo mi experiencias y recomendaciones 100% testadas, para que vivas, sientas y disfrutes Madrid.

Me gusta mucho viajar, por lo que también encontrarás información sobre otros destinos que he visitado que espero te inspiren y ayuden.

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