IV Ruta de la Fabada del 2 al 18 de Febrero de 2018 en Madrid y Asturias.

Hoy os quiero contar un evento gastro que me parece muy interesante: "IV Ruta de la Fabada". 

Como sabeis estoy muy concienciada con el tema de ayudar a dar visibilidad a productos muy nuestros, por eso cuando me contactaron para contar conmigo en la difusión de la nueva "Ruta de la Fabada 2018", no pude decirles que no.

Se trata de un evento que desde este próximo viernes 2 al domingo 18 de febrero tendrá lugar conjuntamente en Madrid y el Principado de Asturias.


Un total de 45 restaurantes y sidrerías participantes se han propuesto fomentar el turismo gastro a través de la fabada tradicional y las fabas con tropiezos. Cada uno de ellos ha elaborado un menú que tiene como ingrediente principal las fabas. 

Los menús incluyen: entrante + plato principal de fabas o fabada asturiana + postre + vino.   Y los precios van de los 25 a los 40 €

El vino con que irán maridados los menús será "Carlos Serres" crianza (D.O. Rioja)

Además, a cada uno de los comensales se os invitará a una copa de bienvenida de sidra brut DOP Sidra de Asturias.

Fabas de la IGP

Todos los restaurantes participantes elaborarán sus platos con Fabas de Asturias IGP, que serán aportadas por el Consejo Regulador de la IGP Fabas de Asturias. 

Me parece fantástico, ya que soy de la opinion de que tenemos que apoyar el producto nacional y dejarnos de importar tanta cosa cuando aquí tenemos calidad de sobra. Otra cosa sería que en España no hubiera fabas pero habiendo... ¿porque comerlas de otro sitio?.

Hace poco estuve colaborando con las lentejas de la IGP de Tierra de Campos elaborando dos recetas con sus lentejas (Albóndida Vegetarianas y Lentejas Especiada al horno) y ahora me uno a las Fabas de Asturias :-)

¡Vivan las legumbres!


Restaurantes participantes en la Comunidad de Madrid

Os dejo el gastro plano de los restaurantes participantes en Madrid junto con el menú que ofrece cada uno y el precio.






Restaurantes participantes en El Principado de Asturias


Os dejo el gastro plano de los restaurantes participantes en Asturias junto con el menú que ofrece cada uno y el precio.




Si os apetece aprovechar la ocasión para hacer una escapadita a Asturias y no meteros paliza en coche, os cuento que Renfe ofrece paquetes de turismo gastronómico que incluyen el transporte en tren, alojamiento y menús de la Ruta de la Fabada de los establecimientos participantes.

Los precios son desde 117€ ida y vuelta. Os dejo los links donde consultarlo:
La verdad que me parece un planazo para salir un poco de la rutina.

 IV Concurso Mejor Fabada de Madrid

Además el día 13 de febrero se va a celebrar el “IV Concurso la mejor Fabada de Madrid”. Con el que se pretende rendir homenaje a la fabada y sus fabas, que la verdad que son la imagen indiscutible de la Asturias gastro.  Quién haya ido a Asturias y no se ha metido una buena fabada entre pecho y espalda que levante la mano.

Como en ediciones anteriores, prestigiosos cocineros y abanderados de Madrid y Asturias formarán el jurado de esta nueva edición y serán los encargados de elegir entre las fabadas presentadas cual es la mejor de Madrid en 2018.

¿Quién ganará? Comienzan las apuestas.

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Por mi parte estoy invitada a conocer la ruta desde la presentación de mañana en Madrid hasta el domingo, asi que si quereis conocer cómo es de primera mano, seguidme por Instagram Stories que os iré contando todos los detalles de la aventura.

¡Sed Felices!

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IV Ruta de la Fabada
Del 2 al 16 de Febrero en Madrid y el Principado de Asturias.
Precio: De 25 a 40 €
Web: http://rutadelafabada.com/

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Alicia.