LAS MEJORES PALMERAS DE CHOCOLATE DE MADRID

Encontrar las mejores palmeras de chocolate de Madrid no ha sido tarea fácil, pero aquí están para hacer las delicias de los más golosos. No he tenido encuenta ni las calorias ni el valor nutricional (sí, lo siento, pero engordan), pero sí los ingredientes: un buen hojadre y una buen chocolate sobre todo.




Las Palmeras de Chocolate enganchan. Eso es así.  Por eso he pensado que estaría muy bien compartir mis palmeras de chocolate favoritas de Madrid con vosotros.

Probar he probado muchas, me he estado "sacrificando" para que podáis tener el listado más completo posible con las mejores palemeras de chocoalte de Madrid. Sólo os voy a poner las que me parece que hay que tomar sí o sí.

Como si estáis leyendo esto es que sois unos golosos de cuidado... os dejo también los que para mi son los mejores chocolates negros de supermercado ¡ninguno para de 2 euros la tableta!

Las mejores palmeras de chocolate de Madrid sin mirar el precio


En este apartado tengo que recomendaros tres: La Duquesita, Pastelería Nunos y Horno a San Onofre. Todas son deliciosas, pero bastante caras: 2,90€, 2,60€ y 2.50€ respectivamente.

La de Pastelería Nunos por lo menos tiene un tamaño grandecito y al final no te acaba pareciendo tan cara, pero la plamera de chocolate de Horno San Onofre es muy pequeña (siempre la compro en el Horno San Onofre original de la calle San Onofre, 3).

Palmera de chocolate con alto porcentaje de cacao de Pastelería Nunos.
Sólo con ver la foto me apetece comerme una :-D

Las tres tienen un hojaldre elegante, y crujiente y el chocolate es de 10.

El crujiente del hojaldre es equilibrado en toda la palmera, está crujiente por el centro y por los extremos. Cosa que en otras palmeras que son más del montón no ocurre, el borde cruje pero a medida que te acercas al centro... se vuelve blanda.

 Palmera de chocolate de Horno San Onofre.

Las tres pastelerías son especialistas en chocolate, de hecho he de recomendaros los bombones caseros de Pastelería Nunos, son una maravilla.

A la palmera de Nunos le doy un 10 y a San Onofre un 8.

He dejado para el final la mejor de todas, la de La Duquesita. Su hojaldre es crujiente como pocos, lleva un caramelizado delicioso y con clase. El chocolate es excepcional, su capa es fina, siendo eso una gran virtud ya que así potencia todos los sabores y no anula el del hojaldre (como ocurre con otras palmeras de menos calidad).



Palmera de Chocolate de La Duquesita.


Para mi es el Ferrari de las palmeras de chocolate, le doy un 12 (y puntúo sobre 10) ¡Imaginad cómo está!.

Las mejores palmeras de chocolate de Madrid en relación calidad-precio


Para esta dificil categoría selecciono otras tres: Pastelería Argentina America 2, La Mallorquina y Casa Mira, para mi son las mejores palemras de chocolate en relación calidad-precio.

La de la Pastelería Argentina America 2 es una palmera grande, con un capa generosa de chocolate. El hojaldre está crujiente por los bordes pero a medida que te acercas al centro lo está un poquito menos (pero poco).

 Palmera de chocolate de la Pastelería argentina America-dos.


El chocolate no está tan bueno como el del apartado anteriore, pero aún así sigue siendo una palmera de calidad que merece la pena probar. Le doy un 7. Su precio: 1,70 €.

La palmera de chocolate de La Mallorquina es casi tan clásica como su famosa napolitana de crema. Es algo más pequeña que la anterior, pero su precio es de 1,60 €. La capa de chocolate es más gruesa, quizá sea la más gruesa de todas las del artículo y la que más azucar y menos cacao lleva, la verdad que llena muchisimo.

Si queréis una palmera en la que predomien el chocolate, este es vuestra palmera.  Cuándo vayáis a la Puerta del Sol no dudéis en probarla, le doy un 7 también.


La última en entrar a esta categoría es la palmera de chocolate de Casa Mira. Seguramente conozcáis Casa Mira por sus famosas tabletas de turron artesano, pero además de eso hacen dulces bastante ricos, la bayonesa, por ejemplo, la hacen también muy rica.

EL precio de la palmera de chocolate de Casa Mira es de 1,90€. Es de hojaldre. Por los extremos está muy crujiente y tostadito, y aunque el chocolate no es espectacular, el conjunto hace que sea una buena palmera en relación calidad precio.

Como se puede ver, es finita y delicada, no es de esas gordas de masa, eso sí, por el centro está un poquito más blanda que por los extremos.




Otras palmeras de Madrid a tener en cuenta


Aquí os comento las palmeras no se engloban dentro de la clásica palmera de chocolate negro o con leche, pero que son bien ricas y adictivas :-P

Destaco la palmera de chocolate blanco de Viena Capellanes, es muy grande y la capa de chocolate es bastante gruesa, siempre que la he comprado he intentado racionármela en dos veces y guardar la mitad para el día siguiente pero... todavía no lo he conseguido, ¡acabo comiéndomela enterita!. Le doy un 8.

 Palmera glaseada de Hontanares.

Otra a destacar es la palmera glaseada de la Pastelería y cafetería Hontanares. Es muy crujiente, y la capa de glaseado tiene un grosor perfecto para que el azúcar no enmascare el sabor del hojaldre. Le doy un 9.

No recuerdo ahora el precio exacto de ninguna de las dos, pero si que os puedo decir que ninguna de ellas llega a los 2 euros.

¡Mirad qué bonita es!
¿Veis ese borde más oscuro? Pues es parte del caramelizado maravilloso que lleva.

Y por ultimo, la palmera de azucar de La Duquesita, si no sois muy de chocolate, pero sí de palmeras, esta palmera os va a enamorar. El hojaldre y el caramelizado es el mismo que el de la de chocolate. Súper crujiente y sabrosa. Su precio es de 2,20€. Le pongo un 10.

Direcciones

  • Pasteleria Nunos: 
Calle Narváez, 63. Madrid. Su web: http://www.pasteleria-nunos.es/

  • Horno San Onofre: 
Hay varias en Madrid. Yo suelo ir a la de la calle San Onofre, 3 (una bocacalle de Fuencarral paralela a Gran Vía) pero podéis encontrar todas en su web: http://pasteleriasanonofre.com/
  • Pastelería America 2: 

Avenida Menéndez Pelayo, 99. Madrid. Al ser una pastelería argentina podemos encontrar ricos alfajores y gran variedad de dulce de leche. Merece la pena la visita. Su web: http://www.pasteleriaamerica2.com/ 
  • Casa Mira:

Carrera de San Jerónimo, 30. Madrid
  • La Duquesita: 

Calle Fernando VI, 2. Madrid. Los croissants son también excepcionales, en realidad todo lo es. Cuando entréis os vais a querer llevar toda la tienda. Su web: http://laduquesita.es/
  • La Mallorquina:  

Puerta del Sol, 8.  Su web: http://pastelerialamallorquina.es/
  • Viena Capellanes: 

Hay muchas por todo Madrid, podéis buscar la mas cercana en su web: http://www.vienacapellanes.com/
  • Cafeteria Hontanares: 

Hay dos. Quizá la más famosa sea la de Avenida de América, 2. Yo suelo ir a la de la Calle Sevilla, 6. Al ladito de la puerta del Sol.

¿Me recomendáis alguna que no esté en la lista? ¿Cuál es vuestra palmera de chocolate preferida de Madrid?

10 comentarios:

  1. Hola Alicia, tienes que probar las de la pasteleria "Pardilla" en Alcorcón (metro Linea 12 Parque de Lisboa). Hojaldre crujiente y chocolate fondant y a 1,5 euros. (http://pasteleriapardilla.com/)

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    1. A ver si puedo Fames :-) Si paso por Alcorcón, allá que voy :-)

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  2. Tienes que probar las que para mi son las mejores palmeras de Madrid. La pastelería se llama Inbay y está en capitán blanco argibay cerca de plaza castilla.

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    1. Esa no me pilla mal para acercarme un día, linea 1 de metro pa'rriba y llego. ¡¡Gracias Marta!!

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    2. +1 están muy ricas, el único pero es que me resultan pequeñas, dan ganas de comprar dos :p

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  3. No he probado todavía las que has dicho pero a mi una que me ha gustado mucho es la de Mama Framboise, la recomiendo!!

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    1. ¡¡Esa no la he probado!! La verdad qeu a Mamma Framboise he ido poco, quizá debiera ir más :-) ¡Gracias!

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  4. Yo soy súper fan de las palmeras de chocolate y mi preferida es la de Vait, con diferencia:-)

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    1. Madre mia se me acumula el trabajo ¡¡Hay tantas!! Esa tampoco la he probado :-O ¡Gracias Eva!

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Alicia.