sábado, 28 de enero de 2017

"Gofio Madrid". La reinvención de la Cocina Canaria.

Si no todavía no habéis escuchado hablar de "Gofio"... ya estoy yo aquí para remediarlo. Hoy os voy a contar con todo lujo de detalles la experiencia que viví en mi visita.


"Gofio Madrid" es un restaurante que ha decidido que ya era hora de que la comida canaria fuera algo más que papas con mojo. Una idea que está funcionando. Desde ya os digo que si queréis ir en fin de semana... reservéis u os quedaréis sin mesa.

En "Gofio" cada día trabajan con el objetivo de ofrecer a sus clientes un producto distinto, 100% canario, con sabores únicos y tomando como referente la gastronomía tradicional canaria.

Su carta cambia todos los meses en función de los productos de temporada aunque tienen algunos platos fijos dada su la alta demanda.

lunes, 23 de enero de 2017

El menú del Gastrofestival de "Con 2 Fogones".

Ser una bloggera gastronómica mola, he de reconocerlo. Gracias a eso a veces tengo la oportunidad de probar cosas antes que el resto, y eso fue precisamente lo que me pasó con el menú que ha elaborado el restaurante "Con 2 Fogones" para el "Gastrofestival" que tenemos en Madrid hasta el día 5 de febrero.

Por si no lo conocéis os diré que "Con 2 fogones" es un coqueto restaurante ubicado en la zona de Plaza de España, aunque estoy segura que más un@ ya lo conoce y hasta lo ha visitado alguna que otra vez.

 Interior de "Con 2 fogones"

Llevan abiertos desde 2002, yo creo que el secreto de su éxito está como ellos mismos dicen: "Pensamos en el tipo de local al que a nosotros nos gustaría ir a comer o cenar. Debería ser un lugar alegre, alejado de etiquetas y del que saliéramos satisfechos por haber tenido variedad para elegir, porque la comida estuviese rica y porque las cantidades fueran generosa. Y ahí seguimos, muchos años después. Con cambios sutiles pero con la misma esencia: la de ofreceros un lugar agradable y acogedor en el que podáis comer y cenar a gusto"

miércoles, 18 de enero de 2017

"Casa Base, pan y cositas". Lo mejor de Italia en tu mesa.

Ya sabéis que soy una gran amante de la gastronomía. Curiosa de nacimiento, por eso cuando me propusieron ir a conocer "Casa Base, pan y cositas" no pude negarme. ¿Existe alguien a quien no le gusten los productos italianos?


"Casa Base" es una pequeña bottega italiana gourmet, donde podemos degustar deliciosos bocadillos rellenos de lo mejor de Italia (embutidos, quesos, aceites...) y lo mejor de todo es que si algo te ha gustado, te lo puedes llevar a casa, ya que además de cafetería-restaurante es tienda :-)

lunes, 16 de enero de 2017

La octava edición del "GastroFestival" nos espera entre el 21 de enero y el 5 de Febrero.

Ya tenemos aquí de nuevo el Gastrofestival Madrid 2017, esta vez en su octava edición. ¿Verdad que parece que fuera ayer la primera?

Entre el 21 de enero al 5 de febrero se volverá a poner en valor la variedad y calidad de la gastronomía de la capital con sus muchas propuestas culinarias.

No olvidemos que la gastronomía es uno de los grandes atractivos turísticos de la capital.



¿Quién es el culpable de que tengamos esta gran fiesta gastronómica?

El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusión organizan este evento que cada año nos ofrece una programación más completa, gracias a la colaboración de restaurantes, bares, mercados, tiendas, librerías, museos, espacios culturales y cocineros. 

martes, 10 de enero de 2017

Descubre la gastronomía China con "China Taste" Madrid.

Con motivo de la celebración del año nuevo chino del gallo este 28 de enero, regresa a Madrid el festival gastronómico "China Taste" en su segunda edición. 


Se desarrollará entre el 13 de enero al 12 de febrero y nos mostrará la riqueza gastronómica china a través de menús especiales realizados con platos tradicionales chinos.

Estas jornadas gastro "China Taste" están impulsadas por la Embajada de la República Popular de China y en ellas participarán 18 restaurantes.

Partiendo de la base de que China cuenta con una amplia cultura gastronómica, nada más y nada menos que ocho estilos o escuelas culinarias (Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui) la embajada china ha decidido acercar este año al gran público la cocina sichuanesa de la mano del prestigioso chef  Fu Haiyong.

lunes, 9 de enero de 2017

El Brunch de "Bendita Locura".

Seguro que ya echabais en falta que os diera ideas para ir a un nuevo brunch, he estado yendo a los ya conocidos y por mi parte ya echaba de menos descubrir alguno. Pues por fin os puedo mostrar uno más que añadir a la lista. El brunch de "Bendita Locura".


"Bendita Locura" es un coqueto gastrobar de dos plantas con aire moderno y cosmopolita. Como no cierran al mediodía podemos disfrutar desde un buen desayuno a primera hora del día, una comida relajada con cualquiera de sus platos urbanfood, pasando por un tranquilo afterwork y por supuesto con su famoso brunch los fines de semana.

lunes, 2 de enero de 2017

"Prada a tope". El Bierzo en el centro de Madrid.


"Prada a Tope" es un restaurante especializado en comida del Bierzo (León). Si habéis hecho el camino de Santiago seguro que habéis pasado por sus bonitos pueblos de piedra y comido algo de su rica gastronomía.

Si no os apetece meteros el viaje hasta allí, en el mismo centro de Madrid tenemos "Prada a Tope" un restaurante donde disfrutar y probar todos sus manjares.

Aprovechando este mes de diciembre y sus comidas navideñas, fui con unos amigos a conocer el restaurante. Nos decantamos por los clásicos: la morcilla, el embutido, la carne y algo de verde para desengrasar. En general bastante bueno todo.

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