jueves, 13 de julio de 2017

La receta del SALMOREJO PERFECTO que nunca falla.

Yo no se vosotros, pero a mi el Salmorejo me pirra. Me podría pasar días y días comiéndolo. Hoy os comparto la receta que yo uso para que siempre quede perfecto.


Es una receta sencilla con muy poquitos ingredientes. El secreto está en las cantidades. Si lo  hacéis exactamente con las que os pongo, os aseguro que os va a salir perfecto.

miércoles, 12 de julio de 2017

"Donde Marian". Tradición y saber hacer son valor seguro.

A veces se agradece salir del centro de Madrid para encontrar un buen restaurante. Si os gusta la comida tradicional y de mercado, pero con ese toque de hoy en día sin caer en moderneces, "Donde Marian" os va a gustar.


Además tienen terraza y en noches de verano lo que más nos apetece es cenar sin un techo sobre nuestras cabezas. Está ubicado en una calle tranquila y en una zona que ¡¡se aparca de miedo!!

lunes, 10 de julio de 2017

"El Soto de Monico". Una bonita finca para celebrar eventos.

Hace unos días tuve el placer de asistir a la inauguración de "El Soto de Monico".

Una finca preciosa donde podéis celebrar vuestros eventos, ya sean bodas, comuniones, fiestas especiales... lo que queráis porque el espacio es ideal y adaptable a vuestras necesidades.

Se encuentra a los pies del río Henares, rodeado de un campo de pistachos, múltiples jardines, un lago... Muy bonito.

jueves, 6 de julio de 2017

"Nakeima". Sus platos de fusión asiática te dejarán sin palabras.

El sitio que os traigo hoy es... MARAVILLOSO. Ha sido de las comidas que más he disfrutado en estos últimos meses. Me he enamorado de "Nakeima".



Varios cocineros que han pasado por los fogones de Diverxo, Sacha, Cenador de Salvador, Nikkei 225, Malabar,  Maido, Kabuki  o El Celler de Can Roca por nombrar algunos decidieron montar su propio negocio para el goze y disfrute de sus clientes, y el suyo propio. 

Se les ve que lo pasan de miedo elaborado platos modernos de fusión asiática con su propio toque creativo.

domingo, 2 de julio de 2017

"Raro Rare". El Raw Bar de Malasaña.

Tanto oir hablar que si "Raro Rare" por aquí, que si "Raro Rare" por allá, tenía tanta curiosidad que si fuese gato ya me habrían matado, jajajajaja.


Así que allá que me fui con mi foodie acompañante, no sin una odisea para conseguir mesa, porque aunque "Raro Rare" no lleve demasiado tiempo abierto, tiene ya su agenda completa, por lo que no se os ocurra llamar el día de antes para reservar como hicimos nosotras ya que... ¡conseguir sitio se complica bastante!

martes, 27 de junio de 2017

Pinchos de Lechazo de Traspinedo en el "Mesón los 12 Arcos"

La zona de Traspinedo es famosa por los pinchos de lechazo, así que aprovechando un viajecito por la zona, tenía que ir a probarlos. Los probé en el "Mesón Los 12 Arcos".


Fuimos un grupo de 4 amigos por lo que además de pedir como plato principal los pinchos, pudimos pedir varios entrantes para hacernos una idea ver el conjunto de la carta.

Lo mejor, sin duda, los pinchos.

domingo, 25 de junio de 2017

Dans Le Noir? Madrid. Cena a oscuras y vive una experiencia sin igual.

Ha llegado a Madrid el concepto "Dans le Noir?", y la verdad que desde ya mismo os tengo que decir que lo probéis, porque además preveo que va a tener muchísimo éxito y habrá que esperar meses para conseguir mesa.¡Ahí queda eso!


"Dans le noir?" es un restaurante en el que cenas a oscuras, pero completamente oscuras, nada de llegar con luz y que luego te la apaguen, o que te pongas un antifaz cuando ya estás sentada, como me ha preguntado alguna amiga cuando le conté la experiencia.

No, no, es a oscuras de verdad, os aseguro que no se ve absolutamente nada por mucho que os esforcéis, por lo que lo mejor es relajarse y dejarse llevar.

martes, 20 de junio de 2017

#CometeLasVentas2017 vuelve el 23 y 24 de Junio a la Plaza de Toros de Madrid.

Este próximo fin de semana 23 y 24 de junio de 2017 tenemos la segunda edición de la feria gastronomica "Comete Las Ventas"

El año pasado tuvo una acogida tan buena que este año repiten, y estoy segura que irá a más.


#COMETELASVENTAS es una iniciativa de la Comunidad de Madrid para la promoción de los productos agroalimentarios de nuestra región.

Han decidido ubicarla nada más y nada menos que en el coso de la Plaza de Toros de Las Ventas

Allí habrá carpas con stands de cada uno de los productores participantes, además de FoodTrucks.

lunes, 19 de junio de 2017

El "Mesón de Fuencarral" celebra su 85 cumpleaños con este Menú Degustación con sus platos estrella.

A la velocidad que van las cosas en este siglo XXI es difícil mantener un negocio abierto por ¿20 años? Hay que estar en continuo proceso de evolución para así adaptarse a los cambios constantes que tiene esta sociedad nuestra, y aún así, es difícil mantenerse.

Dicho esto... hoy os vengo a hablar de un restaurante que lleva abierto, nada más y nada menos, que 85 años ¡ahí es nada!


"El Mesón de Fuencarral" celebra este 2017 su 85 cumpleaños y qué mejor forma de hacerlo que con un menú degustación que incluye los platos estrella que les han hecho estar estos 85 años en "el candelabro" como decíamos allá por los años 90.

martes, 13 de junio de 2017

Nuevo "Menú Saludable" en el Café de Oriente. Comer sin contar calorias, es posible.

Verano, calor, querer mantener la línea para enseñar palmito... parece incompatible con tomar un rico y sabroso menú, ¿verdad?. Hoy vengo a rebatiros esa creencia con el nuevo menú temático del "Café de Oriente": El menú Saludable.


Como bien sabéis los que me seguís habitualmente, llevo una temporada afiliada a las experiencias del "Café de Oriente" y la verdad es que estoy encantada, siempre me sorprenden y me hacen querer volver de nuevo. Por eso cuando me hablaron del Menú Saludable no pude negarme a ir a probarlo.

Yo misma estoy a ver si me quito algún kilito (aunque con esta afición mia de "recomendadora" acaba costándome perderlos a la velocidad que me gustaría), y qué mejor forma de ir a tomar un menú con el que sales libre de culpa.

domingo, 11 de junio de 2017

Aceites Haza La Centenosa. Un AOVE de Sierra Mágina a tener en cuenta.

En España tenemos unos aceites increíblemente buenos, eso es así y soy de las que piensa que hay que difundirlo, y sobre todo creérnoslo, que muchas veces parece que lo de fuera siempre es mejor que lo nuestro. Eso es taaan español, pero tan poco positivo que tenemos que erradicarlo ya y reivindicar nuestros productos.

Por eso cuando el aceite "Haza La Centenosa" me contactó y me dijo que querían darme a conocer su producto para que pudiera opinar y si me apetecía hablar de ellos en La Recomendadora, no lo dudé ni un instante.



Dentro de lo que esta en mi mano me gusta ayudar a difundir los productos de nuestro país, que son muchos y muy buenos. tenemos una gastronomía de olé en España.

martes, 6 de junio de 2017

El terraceo en Madrid ha comenzado. Premios Gato Terraza 2017. ¡Y con regalo!

Este año parece que el buen tiempo ha estado dudando si llegar o no definitivamente, pero parece que por fin la cosa se ha asentado y podemos dar por inaugurada la temporada de terraceo. Por eso hoy quiero hablaros de los "Premios Gato Terrazas".

La excusa perfecta para ir de terraza en terraza y tiro porque me ha tocado.



Del 1 de junio al 31 de julio de 2017 algunas de las terrazas más importantes de Madrid se unen en un calendario de actividades lleno de espectáculos, cultura y gastronomía para que podamos disfrutar del verano a tope.

viernes, 2 de junio de 2017

Asador "Casa Paco" en Los Molinos. Precios excesivos.

En una reciente escapadita a la sierra con unas amigas hicimos una ruta por las Dehesas de Cercedilla (muy bonito y recomendable) y luego teníamos idea de visitar el mercadillo artesano de Los Molinos, por lo que en vez de ir de bocata, decidimos darnos el gustazo de comer de mesa y mantel.


Como no conocíamos los restaurantes de la zona, para elegir donde comer y reservar por si acaso, nos guiamos por los diferentes comentarios de webs gastro tipo (el tenedor, tripadvisor, google...) sobre los 3 o 4 restaurantes que nos aparecían en las busquedas y basandonos en eso decidimos comer en el "Asador Casa Paco" de Los Molinos, lo ponían muy bien y nos fiamos.

¿Buena elección? Tras leer la experiencia me lo decís vosotros mismos.

lunes, 29 de mayo de 2017

Brunch en el "Café de Oriente". Un rinconcito especial.

Cómo bien sabéis por mis últimas aventuras gastro, El Café de Oriente se está renovando y para ello además de los diferentes menús temáticos que ofrecen cada ciertos meses y de los que os he ido hablando (Menú de San Valentín y Menú Beer Sensasions) han decidido ofrecer un brunch los fines de semana.

Me parece una elección muy acertada ya que es el tipo de restaurante al que apetece ir a tomarse un buen brunch, ¿no os parece? A mi me pega muchísimo. De hecho, es raro que no lo ofrecieran antes, ¿verdad?

Como toda brunch completo que se precie, consta de tres partes: la parte dulce, la parte salada y el postre

viernes, 26 de mayo de 2017

"El Ventorrilo Murciano". ¡Qué pedazo arroces!

Ya tenía yo ganas de comer un buen arroz, por eso cuando en la presentación de "GastroHub" el cocinero dos estrellas michelín Paco Roncero me dijo que para comer arroces me recomendaba el restaurante "El Ventorrillo Murciano" tomé nota y lo puse en la lista de restaurantes que había que visitar.


Dicho y hecho. Veni, vidi, vici. "El Ventorrillo Murciano" ya lo he visitado. Y ¡quiero volver!

jueves, 25 de mayo de 2017

Mesón "El Pastor" en Aranda de Duero. Un clásico del lechazo asado.

Sigo con mi particular "ruta del lechazo asado" esta vez os traigo un asador en Aranda de Duero: "El Pastor"


"Mesón El Pastor" es el típico sitio donde todo el mundo va  a comer lechazo. Aunque tienen más platos en su carta, está claro que allí se va a lo que se va, grosso modo calculo que el 90% de las mesas tenían un lechazo encima.

Para los que nunca hayáis visto cómo se hace este plato os parecerá curioso, ya que a la entrada del restaurante tienen un gran horno donde se ve al maestro asador cómo va preparando y cocinando los diferentes lechazos , que yo no sé qué cantidad de ellos harán al día pero ¡muchisimos!.

martes, 23 de mayo de 2017

"Condumios Taberna". Intimidad y calidad nunca fallan.

"Condumios Taberna" es un restaurante íntimo y con encanto, situado detrás del museo del Prado y muy cerquita del parque del Retiro.

Justo en pleno barrio de Los Jeronimos, donde están todos esos preciosos edificios de principios del siglo XX. Es un gustazo pasear por allí.


Concretamente se encuentra en la calle Juan de Mena, una de las calles secundarias del barrio, bastante tranquila y por la que apenas pasan coches.

lunes, 22 de mayo de 2017

"Plaza Peru". Comida Peruana en Madrid.

Moría de ganas de ir a un peruano a comer cebiche, y como eso de morir por algo fácilmente solucionable no entra en mis planes... recordé uno del que me habían hablado los compañeros de Foodple y Contacto Cocina, así que lié a unos amigos y allá que nos fuimos.



Antes de nada diré que aunque yo quisiera tomar cebiche sí o sí, un peruano es más que eso. En "Plaza Perú" tienen una gran variedad de platos de gastronomía peruana.

Me quedé con ganas de tomarme un Pisco Sour, eso lo dejo para el próximo peruano que visite.

jueves, 18 de mayo de 2017

"Reineta Vegetariano". Ha llegado para quedarse en Madrid.

Un nuevo vegetariano ha llegado a Madrid, y yo creo que para quedarse, escondido en una calle pequeñita del barrio de las letras nos encontramos a con "Reineta Vegetariano", un local con muchísimo encanto y que os va a gustar.


A mí, aunque no sea vegetariana, me encanta ese tipo de comida, me sienta genial y normalmente en los restaurantes tienen platos muy originales, por lo que cuando puedo aprovecho y voy a conocer uno nuevo.

Así que  el viernes pasado fui a conocer "Reineta" con mi amiga Estelle, que sí que es vegetariana. Tomamos en menú del día, su precio 10,50€.

Un precio más que razonable para la calidad y la cantidad de lo que te ofrecen.

lunes, 15 de mayo de 2017

"Bodegas Portia". Diseñadas por Norman Foster.

"Bodegas Portia" son las únicas bodegas del mundo diseñada por el afamado y prestigioso arquitecto inglés Sir Norman Foster, es un edificio, además de bonito, súper funcional, para su diseño el propio Foster estudio durante dos años, en época de vendimia, todos los procesos que se hacen para la elaboración del vino, para así diseñar la bodega a medida de sus necesidades, y que todo estuviera medido al detalle de forma que se optimice, energía y trabajo.


En "Bodegas Portia" todo está pensado para que se desarrolle de la forma más fácil posible, que nadie se estorbe en el trabajo ni se pierda tiempo, muy valioso en época de vendimia.

Pertenecen al Grupo Faustino y sólo elaboran 4 vinos monovarietales con uva tempranillo. Dos de ellos son vinos de autor (Portia Prima y Triennia).

lunes, 8 de mayo de 2017

Mesón "El Corralillo" en Peñafiel o donde comer un buen Lechazo Asado.

Este pasado mes de abril ha sido mi mes del lechazo. De no haberlo comido jamás, a 4 veces en un sólo mes, ¡qué locura!

Aunque esta locura tiene su explicación, en Semana Santa estuve haciendo enoturismo por la D.O. Ribera de Duero y... había que comer el plato estrella de la zona, sí o sí, la experiencia tenía que ser completa.


El primero de los lechazos os lo traigo hoy. Lo tomé en el Mesón "El Corralillo" en Peñafiel. El sitio me lo recomendó el amigo de un amigo, y la verdad es que he de reconocer que estaba de muerte.

sábado, 6 de mayo de 2017

"Normandie Ondarreta". Tranquilidad a 20 minutos de Madrid.

Ahora que parece que por fin ha llegado de verdad la primavera no puedo dejar pasar la ocasión de enseñaros un restaurante con una terraza súper chula. Está a sólo 20 minutos de Madrid, y se llama "Normandie Ondarreta"


En realidad, es una casa de campo, que a la muerte de su dueña, una francesa que hizo de su casa un restaurante, adquirió el Grupo Ondarreta para montar "Normandie". 

El restaurante tiene varios salones, algunos incluso con chimenea (en invierno se usan) y un gran jardín. Es muy bonito.

miércoles, 3 de mayo de 2017

"Gastrohub" de Paco Roncero en la T4 de Barajas. Un rinconcito especial.

Soy afortunada, lo reconozco, gracias a este blog tengo la suerte de conocer restaurantes y  personas que seguramente sin "La Recomendadora" no conocería. Hace unos días sin ir más lejos, tuve el placer de comer con el cocinero Paco Roncero en su "Gastrohub".

 
"Gastrohub" es un espacio diferente, un espacio premium situado en la terminal T4 del aeropuerto de Madrid-Barajas, un restaurante que el aeropuerto necesitaba, no es un local como a los que estamos acostumbrados en ese tipo de lugares, de hecho, podría estar situado en el centro de cualquier ciudad. Estando allí se te olvida que estás en un aeropuerto.

viernes, 28 de abril de 2017

Un corto gastronómico: "El Pelotari y la Fallera" de Julio Medem.

Seguramente no lo sepáis, pero otra de mis grandes pasiones es el cine, me encanta, la sensación esa de estar en una sala de cine, con sus butacas, su pantalla enorme, su sonido... me fascina y la disfruto muchisimo. Eso sí, sin palomitas ni gente comiendo alrededor, en eso, soy una clásica. Al cine no se va a comer.

El caso es que estaba viendo esta noche el hormiguero porque presentaban un corto que ha hecho Adriana Ugarte para el Banco Santander (un corto de ciencia ficción súper interesante, la verdad) y en los anuncios han puesto un trocito muy pequeño de otro corto, uno que ha hecho Julio Medem para Amstel, yo ni sabía sobre qué era, pero la fotografía era tan interesante y lo poco que mostraban tan sugerente, que lo he buscado. Y... ¡¡me he enamorado de él!!

Me ha gustado tanto que le voy a dedicar este post para compartir mi descubrimiento con todos vosotros.

Es un corto gastronómico precioso, con una historia súper romántica, dos actores que están que se salen en sus papeles, un montaje súper chulo, la fotografía sensacional y un guión sencillo pero efectivo. Cómo veis me ha gustado todo. La duración del corto, perfecta.

jueves, 27 de abril de 2017

La nueva carta de cenas de "Fonty Bistró"

Estoy convencida que ya conocéis "Fonty Bistró" por sus archiconocidas tartaletas de limón, ¡Son lo más! Y hasta quizá por su famoso brunch de sábados y domingos, pero seguro que lo que todavía no conocéis de "Fonty Bistró" es su nueva carta de cenas. Y eso, precisamente es lo que os voy a enseñar yo hoy.


Me invitaron a la presentación de la misma, por lo que el tamaño de los platos que os voy a mostrar no es el de la ración completa, fue un catering/fiesta tipo degustación, pero aún así seguro que os sirve para haceros una idea de qué se puede encontrar en su nueva carta.

lunes, 24 de abril de 2017

Visita a las Bodegas del grupo Matarromera en Ribera del Duero.

A mí todo lo que rodee el mundo de la gastronomía me fascina, por lo que como no podría ser de otra forma, el enoturismo me encanta, y si ya le sumas algo de gastronomía es una actividad de 10.

Por eso hoy os voy a contar el maravilloso día que pasé esta pasada Semana Santa visitando dos de las bodegas que el Grupo Matarromera tiene en Valbuena de Duero y su restaurante "La Espadaña". Fue un día redondo.



Matarromera es un grupo empresarial formado por varias bodegas: Matarromera (D.O. Ribera del Duero), Emina (D.O. Ribera del Duero y D.O. Rueda), Cyan (D.O. Toro), Rento (D.O. Ribera del Duero), Valdelosfrailes (D.O. Cigales) y Carlos Moro (D.O. Rioja), un restaurante (La Espadaña) además de una almazara ecológica en la que elaboran un aceite absolutamente delicioso que comercializan como Oliduero.

viernes, 21 de abril de 2017

Receta: Desayuno Saludable con semillas de Chia #OperacionBikini

Las semillas de Chia se pusieron de moda hace ya un tiempo, pero hasta ahora no les he sacado partido. Y como me han parecido tan prácticas y saludables y hasta en cierto modo divertidas, hoy os voy a dar la receta de cómo las tomo yo para aguantar sin hambre hasta la hora de la comida.



Además como la Chia tiene muchisimas proteínas (22g de cada 100g) es perfecta para mantener la línea e incluso perder peso. Y aunque ya vayamos just@s para la #OperacionBikini2017 nunca es tarde para empezar, ¿no creéis? 

martes, 18 de abril de 2017

"Shuwa, Shuwa". El primer Sake Bar de España.

El descubrimiento de "Shuwa, Shuwa" ha supuesto en mí un antes y un después en el maridaje de la comida japonesa. 

La experiencia que viví fue tan gratificante e interesante que estoy convencida de que los que sois tan curiosos como yo en cuanto acabéis de leer el post vais a estar reservando para ir.


"Shuwa, Shuwa" (pronunciado 'shuva shuva') es el primer Sake Bar que se abre en España y tenemos el privilegio de tenerlo en Madrid.

Lo conocí gracias al "Madrid Fusión" de este año 2017, me invitaron a una degustación de sakes allí y tras ver el local me puse en contacto con Mayuko Sasayama, la encargada y sommelier de "Shuwa,Shuwa", para visitarlo con más tranquilidad y conocer a fondo todo lo que ofrecen.

No sólo es un Bar de Sake también es un magnifico restaurante japonés con precios aptos para todos los bolsillos y con una calidad de producto superior a la media. Hasta os diría que calidad-precio es uno de los mejores que he visitado.

lunes, 17 de abril de 2017

Esparragos trigueros de la I.G.P. Huétor-Tájar (Granada)

Estamos en plena temporada de espárragos, y os mentiría si dijera que ya conocía los espárragos trigeros de la I.G.P. Huétor-Tájar (Granada). 

No ha sido hasta que ellos se han puesto en contacto conmigo para ofrecerme una muestra de su producto, que no los he conocido.

Desde ya os he de decir que son los mejores espárragos trigueros que he probado nunca.


Cuando me llegó la caja con dos manojos, nada más abrirla, me vino un olor a campo delicioso. ¡Tan frescos! Cuando me los acerque a la nariz era demasiado. El color que tenían era excepcional. La textura sin cocinarlos era maravillosa, de hecho me comí uno crudo y estaba súper rico, los puedes comer tal cual, estilo crudité

domingo, 16 de abril de 2017

"Ramen Kagura": El Ramen Bar del que todos hablan.

El Ramen me pirra, las cosas como son, me parece un plato muy completo y divertido de comer. ¡Ya echaba yo de menos encontrar un sitio en Madrid donde sirvieran uno bueno!

Sabéis que mi sitio favorito de Ramen está en París y claro, si cada vez que quiero tomar uno me tengo que ir hasta allí... no me sale a cuenta.

Por eso cuando me enteré que habían abierto "Ramen Kagura", un nuevo local del grupo Hanakura no quise dejar pasar la oportunidad de ir a conocerlo.



Fui un jueves para aprovechar los menús del día que tienen, ya que están muy bien todos e incluyen: plato principal, o gyozas o sopa o arroz o varios de estos platos, además de bebida y postre. Y con precios bastante competitivos.

lunes, 10 de abril de 2017

¿Cómo son las hamburguesas de "Five Guys"?

Pues por fin he probado las hamburguesas de la hiper famosa "Five Guys", la hamburguesería preferida del ex-presidente norteamericano Barack Obama

Seguro que si habéis pasado hace poco por la Gran Vía madrileña la habéis visto, se la reconoce rapidamente por la cola que SIEMPRE tiene de gente esperando en la calle para pasar.

Esta cola es de un sábado a las 16h.
En realidad es poca, he pasado otras veces y casi que necesitaban poner de esos separadores con los que te hacen "hacer eses" para no ocupar toda la calle.

Sabiendo esto pensé... voy a ir en un horario que no sea ni de comida ni de cena y seguro que no tengo que esperar, así que fui a las 16h y aún con esas... me tocó esperar un poco de cola. Lo bueno, que pude coger mesa para comer dentro. 

Avisados estáis. Sed pacientes cuando vayáis, porque merece la pena

miércoles, 5 de abril de 2017

"El Fogón Verde". 100% Agroecologico, vegetariano y cooperativo.

Llevaba tiempo queriendo probar nuevos restaurantes vegetarianos para compartirlos con vosotros en el blog, y casualidades de la vida... en el puente del día del padre conocí a un cocinero Ayurveda que me recomendó "El Fogón Verde".

Así que allá que me fui decidida a probar todos los platos que pudiera, ya que si a Mohan le parecía que eran buenos... algo de razón tendría, ya que su comida está riquisima.



Tomé el  menú del día, su precio es de 11 € de lunes a viernes. Incluye un primero un segundo, pan agua, bebida y postre o café.

viernes, 31 de marzo de 2017

Primeras Jornadas de ciervo de crianza Venison en "Restaurante Torreblanca" (Guadarrama)

Seguro que desde que habéis leído el titulo del post os estáis preguntando: "¿ciervo de crianza?, pero si el ciervo es carne de caza". Sí, estáis en lo cierto, eso era así... hasta ahora. Ya que tenemos una empresa en España que se dedica a criar ciervos para la producción de carne, esa empresa es Venison Deer.

Entrada al restaurante y hotel Torreblanca.

Y como no podía ser de otra forma, allí estuve para probarlo y contaros todo sobre este nuevo producto que seguro vais a querer probar.

Del 3 al 30 de abril en el Restaurante Torreblanca de Guadarrama se van a celebrar las primeras jornadas de Carne de Ciervo de Crianza de Venison. Tendrán un menú especial con diversos platos de ciervo de crianza a elegir por el comensal. Los precios oscilarán entre los 12 y los 22€. 

jueves, 23 de marzo de 2017

"Formentor". Las ensaimadas más famosas de Madrid.

Pues sí señores tal como suena, en "Formentor" tienen las ensaimadas más famosas de Madrid. Y no sólo famosas, están bien buenas, si no son las mejores, poco les falta.



Llevan haciéndolas desde el año 1956 en su obrador con el mismo mimo que el primer día. Para mi la verdad que son las mejores ensaimadas de Madrid, y la de crema tostada no os quiero ni contar. Esa es sensacional... ¡Mato por una!

jueves, 16 de marzo de 2017

El "Beer Sensations Menú" del Café de Oriente.

Pues va a ser que nos estamos aficionado a ir al Café de Oriente y a sus ideas innovadoras. Para esta primavera, nos hacen una propuesta muy original y divertida. 

Es un menú de cuatro platos más postre al que han llamado "Beer Sensations Menu". Cada uno de esos platos lleva su correspondiente maridaje, pero... ¿dónde está lo novedoso? En que ese maridaje es con cervezas. Y no unas cervezas cualquiera, no, unas cervezas que muchas veces ni siquiera son fáciles de encontrar dependiendo qué locales.


Roberto Hierro, chef del Café de Oriente ha sido quien ha diseñado este menú tan chulo. Una colaboración entre el Café de Oriente y Heineken que no se encuentra todos los días.

Como ya os imagináis hemos probado el menú completito, y os vamos a contar con todo lujo de detalles cómo fue la experiencia.

Para la degustación de este menú, tuvimos la suerte de poder contar con  Adrian Guerrero Ontoria, sommelier del grupo Heineken, lo que nos permitió entender mucho mejor esta propuesta gastronómica tan interesante.

jueves, 9 de marzo de 2017

"Cafeteria HD". Hamburguesas de las de toda la vida.

Tanto había escuchado hablar de las hamburguesas de la "Cafeteria HD" que tenía que ir a probarlas sin dejar pasar un día más. Esas buenas referencias tenía que corroborarlas.

La "Cafetería HD" es uno de los restaurantes del Grupo la Musa, responsables de las musas de Malasaña y La Latina y el restaurante Ojalá.

 

El local emana estética retro por los cuatro costados (desde espejos hasta los baños es todo hipster), del estilo de esas cafeterías de toda la vida donde ibas a comer sandwiches y hamburguesas antes de que llegasen las cadenas americanas de comida rápida a España y se hiciesen con todo el negocio.

viernes, 3 de marzo de 2017

"El patio del Fisgón" de Chamberí. Los turnos no son buena idea.

Recientemente he ido a cenar al restaurante "El patio del Fisgón" al nuevo que han abierto en el barrio Chamberí, seguramente os suene el que tienen en la Calle Don Ramón de la Cruz, que lleva varios años funcionando.
 
El caso es que es de esos restaurantes que tienen turnos para la cena (no sé si para la comida también) y por culpa de eso la experiencia no fue tan buena como podría haber sido.

No cenamos mal, pero eso que desde que te sientes te estén diciendo: "daros prisa, que no os va a dar tiempo", es bastante agotador y desagradable. Eso sí, fue la frase de la noche, ¡no veáis qué juego nos dio!

El local tiene dos zonas diferenciadas, una barra con mesas altas a la entrada para picar algo rápido y una zona de restaurante, muy muy bonita, es como estar en un jardín. Muy acogedora y bastante tranquilo.

martes, 21 de febrero de 2017

¿Dónde comer en las Islas Galapagos?

Las Islas Galápagos son un sitio al que hay que ir por lo menos una vez en la vida. Son tan bonitas y tienen una biodiversidad tan grande y especial que cuando lleguéis allí vais a querer quedaros más días, de eso estoy segura.

Están compuestas por 13 islas grandes, 6 pequeñas y 107 rocas e islotes, de todas ellas están habitadas solamente 4. En mi viaje visité dos de ellas (Santa Cruz e Isabela), a ver si alguna vez vuelvo y repito en estas además de ampliar con las demás.


ISLA DE SANTA CRUZ

Os voy a hablar de una de las calles gastronómicas que tenéis que visitar, sí o sí, cuando vayáis a la Isla de Santa Cruz: La calle de los Kioskos.

La calle de los Kioskos es una calle que por la noche se convierte en un gran comedor donde ir a degustar los pescados que han traído del mar ese mismo día los lugareños. 

miércoles, 15 de febrero de 2017

¿Conocéis las cervezas Casimiro Mahou?

Estos de Mahou no paran y ahora para ampliar su catalogo de cervezas han sacado al mercado la colección "Casimiro Mahou", una gama de cervezas especiales, inspiradas en la vida y valores de Casimiro Mahou, el fundador de la empresa.

En esta colección tenemos 4 cervezas, a cada cual mas distinta que las demás.

En embotellado es precioso, la forma de la botella, el relieve que lleva, las etiquetas están cuidadas al detalle... cuando las vi me encantaron.

Sé que muchos de vosotros soy cerveceros a tope y vais a agradecer un post de este tipo, con unas nuevas cervezas que van a romper la pana, por lo que aunque haya probado todas, voy a aprovechar la sabiduría de los profesionales del sector para contaros qué se puede esperar de cada una de ellas.

Seguro que no vais a dejar escapar ninguna.

miércoles, 8 de febrero de 2017

El menú de San Valentín del "Café de Oriente". Un lujo alcanzable.

Como cada febrero, se va acercando San Valentín y seguro que ya os estáis estrujando la cabeza sobre donde llevar a vuestras parejas para hacer esa noche inolvidable. Hoy os voy a mostrar el menú especial de San Valentín que han preparado en el "Café de Oriente".

 Mirad qué rinconcitos más acogedores tiene el "Café de Oriente"

El "Café de Oriente" es un restaurante emblemático donde los haya que está situado en la mismísima Plaza de Oriente, muy cerca del Palacio y Teatro Real. Seguro que habéis pasado por delante un montón de veces, pero lleva ahí tantos años y está tan integrado en el paisaje que a veces nos acaba pasando desapercibido ¡gran error! ya que es un sitio con un encanto especial.

Su decoración está cuidada al detalle y su ambiente íntimo es justo como todos queremos que sea en una noche tan especial como es San Valentín.

lunes, 6 de febrero de 2017

"Skyline Diner". Hamburguesas estilo Americano en el Barrio de las Letras.

Hace ya tiempo que "Skyline Diner" me esperaba con los brazos abiertos, así que tuve que ir a visitarlo y comerme una de sus hamburguesas, algunos entrantes y postre... ;-)


"Skyline Diner" es un restaurante especializado en comida americana: nachos, aros de cebolla, hamburguesas, tartas... Su estética va totalmente acorde con esa idea que todos tenemos en la cabeza de lo que son los Diners Americanos, en cuanto entréis por su puerta os sentiréis como en una road movie.

sábado, 28 de enero de 2017

"Gofio Madrid". La reinvención de la Cocina Canaria.

Si no todavía no habéis escuchado hablar de "Gofio"... ya estoy yo aquí para remediarlo. Hoy os voy a contar con todo lujo de detalles la experiencia que viví en mi visita.


"Gofio Madrid" es un restaurante que ha decidido que ya era hora de que la comida canaria fuera algo más que papas con mojo. Una idea que está funcionando. Desde ya os digo que si queréis ir en fin de semana... reservéis u os quedaréis sin mesa.

En "Gofio" cada día trabajan con el objetivo de ofrecer a sus clientes un producto distinto, 100% canario, con sabores únicos y tomando como referente la gastronomía tradicional canaria.

Su carta cambia todos los meses en función de los productos de temporada aunque tienen algunos platos fijos dada su la alta demanda.

lunes, 23 de enero de 2017

El menú del Gastrofestival de "Con 2 Fogones".

Ser una bloggera gastronómica mola, he de reconocerlo. Gracias a eso a veces tengo la oportunidad de probar cosas antes que el resto, y eso fue precisamente lo que me pasó con el menú que ha elaborado el restaurante "Con 2 Fogones" para el "Gastrofestival" que tenemos en Madrid hasta el día 5 de febrero.

Por si no lo conocéis os diré que "Con 2 fogones" es un coqueto restaurante ubicado en la zona de Plaza de España, aunque estoy segura que más un@ ya lo conoce y hasta lo ha visitado alguna que otra vez.

 Interior de "Con 2 fogones"

Llevan abiertos desde 2002, yo creo que el secreto de su éxito está como ellos mismos dicen: "Pensamos en el tipo de local al que a nosotros nos gustaría ir a comer o cenar. Debería ser un lugar alegre, alejado de etiquetas y del que saliéramos satisfechos por haber tenido variedad para elegir, porque la comida estuviese rica y porque las cantidades fueran generosa. Y ahí seguimos, muchos años después. Con cambios sutiles pero con la misma esencia: la de ofreceros un lugar agradable y acogedor en el que podáis comer y cenar a gusto"

miércoles, 18 de enero de 2017

"Casa Base, pan y cositas". Lo mejor de Italia en tu mesa.

Ya sabéis que soy una gran amante de la gastronomía. Curiosa de nacimiento, por eso cuando me propusieron ir a conocer "Casa Base, pan y cositas" no pude negarme. ¿Existe alguien a quien no le gusten los productos italianos?


"Casa Base" es una pequeña bottega italiana gourmet, donde podemos degustar deliciosos bocadillos rellenos de lo mejor de Italia (embutidos, quesos, aceites...) y lo mejor de todo es que si algo te ha gustado, te lo puedes llevar a casa, ya que además de cafetería-restaurante es tienda :-)

lunes, 16 de enero de 2017

La octava edición del "GastroFestival" nos espera entre el 21 de enero y el 5 de Febrero.

Ya tenemos aquí de nuevo el Gastrofestival Madrid 2017, esta vez en su octava edición. ¿Verdad que parece que fuera ayer la primera?

Entre el 21 de enero al 5 de febrero se volverá a poner en valor la variedad y calidad de la gastronomía de la capital con sus muchas propuestas culinarias.

No olvidemos que la gastronomía es uno de los grandes atractivos turísticos de la capital.



¿Quién es el culpable de que tengamos esta gran fiesta gastronómica?

El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusión organizan este evento que cada año nos ofrece una programación más completa, gracias a la colaboración de restaurantes, bares, mercados, tiendas, librerías, museos, espacios culturales y cocineros. 

martes, 10 de enero de 2017

Descubre la gastronomía China con "China Taste" Madrid.

Con motivo de la celebración del año nuevo chino del gallo este 28 de enero, regresa a Madrid el festival gastronómico "China Taste" en su segunda edición. 


Se desarrollará entre el 13 de enero al 12 de febrero y nos mostrará la riqueza gastronómica china a través de menús especiales realizados con platos tradicionales chinos.

Estas jornadas gastro "China Taste" están impulsadas por la Embajada de la República Popular de China y en ellas participarán 18 restaurantes.

Partiendo de la base de que China cuenta con una amplia cultura gastronómica, nada más y nada menos que ocho estilos o escuelas culinarias (Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui) la embajada china ha decidido acercar este año al gran público la cocina sichuanesa de la mano del prestigioso chef  Fu Haiyong.

lunes, 9 de enero de 2017

El Brunch de "Bendita Locura".

Seguro que ya echabais en falta que os diera ideas para ir a un nuevo brunch, he estado yendo a los ya conocidos y por mi parte ya echaba de menos descubrir alguno. Pues por fin os puedo mostrar uno más que añadir a la lista. El brunch de "Bendita Locura".


"Bendita Locura" es un coqueto gastrobar de dos plantas con aire moderno y cosmopolita. Como no cierran al mediodía podemos disfrutar desde un buen desayuno a primera hora del día, una comida relajada con cualquiera de sus platos urbanfood, pasando por un tranquilo afterwork y por supuesto con su famoso brunch los fines de semana.

lunes, 2 de enero de 2017

"Prada a tope". El Bierzo en el centro de Madrid.


"Prada a Tope" es un restaurante especializado en comida del Bierzo (León). Si habéis hecho el camino de Santiago seguro que habéis pasado por sus bonitos pueblos de piedra y comido algo de su rica gastronomía.

Si no os apetece meteros el viaje hasta allí, en el mismo centro de Madrid tenemos "Prada a Tope" un restaurante donde disfrutar y probar todos sus manjares.

Aprovechando este mes de diciembre y sus comidas navideñas, fui con unos amigos a conocer el restaurante. Nos decantamos por los clásicos: la morcilla, el embutido, la carne y algo de verde para desengrasar. En general bastante bueno todo.

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