jueves, 26 de noviembre de 2015

"Moniberic". Jamón Ibérico para todos los gustos.



Moniberic, ¿y eso qué es? me diréis. Pues es una tienda de jamones y embutidos ibéricos, además de quesos españoles y del mundo.

La conocí gracias a que se pusieron en contacto conmigo para invitarme a una cata de jamón ibérico, y cómo buena amante de la gastronomía que soy ¡no podía perdérmelo!… Allá que me fui a ver qué probaba y aprendía.

lunes, 9 de noviembre de 2015

El nuevo "Saporem" de Ventura de la Vega. Madrid.



Ubicado en pleno barrio de las letras tenemos el otro Saporem de Madrid el de la Calle Ventura de la Vega.

Del primero, el de la Calle Hortaleza, os hablé cuando fui al Cakes&Tonics, que por cierto siguen teniéndolo en ambos Saporem y es un plan guay para ir con amigas los fines de semana. sales ya con la manicura hecha, listas para seguir de marcha.

lunes, 26 de octubre de 2015

Chocolates "Nestle L'Atelier" (La Chocolatería)


He tardado en mostraros estos chocolates nuevos de Nestle porque estaba esperando a que estuvieran a la venta en España. ¡¡Y ya están!!

Eso sí, sólo los he visto en grandes superficies y no en todas, pero echad un ojo en la vuestra a ver si tenéis suerte y los encontráis.

jueves, 15 de octubre de 2015

"Doki Doki". El Japonés casi, casi secreto de Madrid.


Escondido en un calle pequeña cerca de la Puerta de Alcalá está el restaurante japonés Doki Doki.

Fui a raíz de una recomendación que me hizo un compañero de trabajo. Y la verdad es que me gustó bastante. No esperaba un sitio tan mono en un lugar tan escondido.

lunes, 12 de octubre de 2015

La Recomendadora en los Premios Bitacoras 2015

Este año hemos decidido participar en los Premios Bitacoras de TVE, así que necesitamos que nos echéis una mano con las votaciones, ¿vale?.

Lo único que tenéis que hacer es pinchar en este link que os pongo a continuación y con vuestra cuenta de twitter o Facebook podéis votar.


"The Laughing Halibut". Fish & Chips en Londres.


Estuvimos hace unas semanas de escapada de 4 dias en Londres y no podíamos irnos de allí sin visitar algunos de sus mercados (que ya os mostraremos) y sin comer un clásico y típico Fish&Chips.

jueves, 1 de octubre de 2015

"Steak 'n Shake". Hamburguesas Gourmet Económicas y Batidos Americanos.




Ya sé lo que me vais a decir, que últimamente salen las hamburgueserías de debajo de las piedras, y razón tenéis, la verdad. Cuando una cosa se pone de moda es un no parar, pero esta vez os voy a mostrar una hamburguesería americana con 80 años de historia, ¡fue fundada en 1934!, que tiene algo que no tienen las demás: BATIDOS AMERICANOS, de los verdaderos, verdaderos. Los vais a adorar. Lo sé.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

Mantecados Manchegos "Cobo"


Ahora que estamos todos recién vueltos de alguna visita, por corta que haya sido, a nuestros respectivos pueblos, o el de nuestra pareja o amigos, en La Recomendadora estamos convencidos que  una de las cosas que más vais a echar de menos (además del pan) son los dulces.

martes, 11 de agosto de 2015

"Bar Galleta". Un Restaurante Fontaneda.



Sobradamente conocido, este restaurante ubicado en la ciudad de Madrid lleva su nombre por las famosísimas Galletas María Fontaneda, las de toda la vida.

Su dueño es un Fontaneda de pura cepa y ha decidido rendir un homenaje al negocio familiar dándoles el nombre a su restaurante.

martes, 4 de agosto de 2015

"The Hat Madrid". La terraza de moda.

 
Seguro que esta primavera-verano habéis oído hablar mucho de la terraza del albergue The Hat. Es una de las terrazas de moda de este año. Aunque no fui de las primeras, ya la he visitado y os puedo contar de primera mano lo que me pareció.

lunes, 13 de julio de 2015

Receta: "Croquetas de dátiles y queso azúl".



Os dejo hoy mi receta más original de croquetas. El que las prueba, repite. Sin trampa ni cartón, la combinación de sabores es tan buena que todo amante del queso cae rendido a sus pies. Ahí va:



Ingredientes

400ml de leche entera
100g de queso azúl
10 dátiles
10 cucharadas soperas de aceite
4 cucharadas soperas de harina
Huevos suficientes para empanar
Pan Rallado suficiente para empanar

domingo, 28 de junio de 2015

Taller de cocina con los "Aceites Casas de Hualdo".

 
La semana pasada participé en un taller de cocina organizado por los aceites Casas de Hualdo. Fue un taller increíble y divertidisimo, gracias a él, conocí estos aceites de la provincia de Toledo que hoy os voy a mostrar.

Son aceites de oliva virgen extra. En el taller trabajamos sólo con los monovarietales, ¿esto qué quiere decir? pues que cada aceite es de un único tipo de aceituna, como son, Picual, Arbequina, Manzanilla o Cornicabra. Cada una de ellas con unas características concretas, dando así a cada plato, un toque diferente.

martes, 23 de junio de 2015

¿Sabemos lo que compramos?

Seguro que muchos de vosotros pensáis que sí, yo misma estaba convencida de saberlo hasta hace relativamente poco.

¿Cuando y por qué me di cuenta de que no tenía ni idea de lo que estaba comprando?.

Pasó un día cualquiera, mientras compraba un bote de espárragos en el Ahorramás de mi barrio, algo tan simple como comprar un bote de espárragos me hizo volverme loca mirando todos los botes de conserva del supermercado. ¡No habia espárragos "Made in Spain"



Le estuve dando vueltas al tema unas semanas y finalmente decidí ir de supermercado en supermercado para documentar graficamente el articulo y poder mostraros con pruebas lo que quiero contaros hoy.

miércoles, 17 de junio de 2015

"Casa Julio". El rey de las croquetas que conquistaron a U2

Mira que lleva años abierto este sitio, desde 1921, y no conocerlo... casi, casi pecado mortal porque está todo riquísimo. ¡Y hasta lo conoce U2!

De casualidad yendo una noche a cenar con mis amigas a la crêperie que está junto enfrente ("La crêperie Breizh") entramos para tomar un vinito antes de la cena y ¡menudo descubrimiento!, con deciros que casi anulamos la reserva en la crêperie porque plato que veíamos pasar plato que queríamos... 

Aunque lo que nos hizo saltar las lágrimas, fueron las croquetas.

Ración de croquetas. Vienen 12 y su precio es de 11 euros. Son variadas. 
Las tienen de morcilla con membrillo, jamón, picadillo, queso azul, setas con puerros, espinacas, pasas y gorgonzola y bonito con huevo y cebolla caramelizada.

martes, 9 de junio de 2015

Receta: Flan de Queso Ligero.



Hace tiempo que os prometí esta receta, y por fin aquí está.

La he elaborado haciendo un mix con la receta del flan de huevo de mi abuela (el más rico del mundo). A mi me sale casi, casi igual de rico que le salía a ella :-) y una que vi en Directo al Paladar.

Veréis lo fácil que es, lo rápido que se hace y lo fresquito y ligero que es para el verano que viene.



jueves, 4 de junio de 2015

Terraza del Hotel The Principal con "The Atelier" Heineken.


La pasada semana gracias a la nueva iniciativa "The Atelier" de Heineken España, tuve la ocasión de visitar la nueva terraza del Hotel The Principal (el antigüo ADA Palace, del cual ya os había hablado en el blog.  Cerró y nos quedamos sin su restaurante y terraza).

 Botella de Heineken decorada por Anton Heunis.

Pero eso se acabó, ya que el restaurante ha vuelto a abrir de la mano del cocinero Ramón Freixá y su restaurante "Ático"

Estoy segura que la terraza va a ser una de las estrellas del próximo verano madrileño.

Zona interior de la terraza.

 Zona interior de la terraza.

El caso es que me invitaron a la presentación del primer evento de "The Atelier" de Heineken. Fue aquí, así que aprovecho el post de hoy os muestro las dos cosas :-)

¿Qué es "The Atelier"?. Son una serie de encuentros que han dado comienzo con este del que os hablo hoy, y que seguirán sucediendose hasta finales de año

Los artistas seleccionados para participar llevarán su universo personal a locales de moda de Madrid y Barcelona.

 Anton Heunis junto a una de sus piezas estrella.

En este primero el  joyero sudafricano Anton Heunis exponía una selección de sus piezas más representativas. Había algunos collares preciosos, me hubiera encantado probármelos, hubiera sido lo más :-).

 Uno de mis collares favoritos.

No sé si me quedo con el collar o con el abanico ;-)

Como os comentaba antes, todo esto ocurrió en la terraza del Hotel The Principal, sito en la Calle Marques de Valdeiglesias. En la misma Gran Vía madrileña, las vistas desde su terraza son sensacionales. 

 Vistas de la Gran Vía desde la zona exterior de la terraza.

Os animo a visitarla una de estas noches veraniegas donde lo que pide el cuerpo es una buena copa fresquita, si la acompañáis de un sitio tan chulo, seguro que os sabe a gloria.

Los precios no son baratos, pero ¿en que terraza de moda lo son?. Aunque sean algo más elevados que en un bar a pie de calle, el ambiente, la decoración y lo a gusto que se está hacen que aunque sea por curiosidad, una vez por lo menos quieras subir a verla y disfrutarla.

Las reinas de la exposición.

 Así de bonito lo tenían puesto.

Si lo que queréis es una cena en toda regla, en la planta inferior, también con terraza, está el restaurante de Ramón Freixa, el cual no he tenido el gusto de probar, asi que si alguno de los lectores del blog ya lo ha visitado, contadnos en los comentarios qué os ha parecido.

Espero poder seguir descubriendo sitios y artistas durante el resto del tiempo que dure "The Atelier".

¡Queda inaugurada la temporada de terrazas!

---------------------------------------------------------------------

Hotel The Principal
Dirección: Gran Vía, 2. entrada por Marques de Valdeiglesias, 1. Madrid.
Metro: Gran Vía, Sevilla, Banco de España



jueves, 21 de mayo de 2015

¿Cómo beber vino sin manchar el mantel?

Seguro que más de una vez tomando vino en una comida, una gotita de dicho líquido ha ido deslizándose por la botella y ha acabado manchando vuestro precioso mantel. Y ya sabemos todos lo mal que se quitan las manchas de vino de los tejidos.

Hoy os voy a enseñar la forma de que esto no os vuelva a ocurrir.

Mi amiga Laura a la vuelta de su viaje a Argentina con la consecuente visita a diversas bodegas de la provincia de Mendoza me ha descubierto este truquito sencillo, práctico y elegante para evitar precisamente este tipo de manchas.

Solo necesitamos, además de la botella de vino que vayamos a beber,  una servilleta de papel.


Paso1
Cuando descorchéis la botella y le cortéis el sombrerito (la parte superior de la cápsula que recubre la cabeza de la botella) lo guardáis.

Esta parte de la botella seguro que tiene un nombre, pero cómo no sé cual es yo le he llamado sombrerito, espero que hayáis entendido qué parte es.

Paso 2
Una vez la botella descorchada, cogemos una servilleta de papel y la colocamos como se ve en la foto (Foto 1).

Desdoblamos la servilleta hasta tenerla rectangular. Le hacemos un pequeños doblez, que luego parecerá un cuellito de camisa, y la colocamos alrededor del cuello de la botella.

Foto 1.


Paso 3
La sujetamos con el sombrerito y voilá (Foto 2).

Foto 2.

¿No me digáis que no queda mono?. Además que es el mejor salvamanteles que existe.

Que decir tiene, que podemos usar además de la clásica servilleta blanca que usamos nosotras este día, servilletas de colores, con dibujos… según el aire que le queráis dar a vuestra mesa podéis vestir vuestro vino a juego.

Y aquí podéis ver lo bien que la servilleta cumplió con su cometido.

Sin esa servilleta el mantel de Sonia habría quedado manchadito de vino.

Espero que os sirva y lo utilicéis mucho, mucho.

Vuestros invitados seguro que se quedan con la boca abierta con la originalidad y sencillez de este truco.

martes, 12 de mayo de 2015

Galletas Walkers Fruit & Lemon



Conocía las galletas Walkers por sus típicas galletas de mantequilla Escocesas, que por cierto, están de muerte.

Así que al ver estas tipo cookies de limón, de la misma marca, me decidí a comprarlas para probarlas.

Cuando abres el paquete tiene mucho olor a limón, pero mucho. Para mi gusto demasiado porque además no es un olor a limón natural si no a limón artificial y es menos agradable.


Así es la presentación dentro de la caja.
Vienen bien protegidas para que lleguen enteras, aunque son un poco duras y dudo que se rompan con facilidad.

Composición.

Respecto a su sabor, en realidad no saben mucho a limón, huelen bastante más que saben y por eso al comerlas te parece que saben a limón, pero en realidad yo creo que no es mucho el sabor que llevan.

Me parecieron un poco duras, me esperaba una galleta crujiente pero tierna y no fue así.


En conjunto me parecieron unas galletas que no merecen la pena, las que este fabricante hace de mantequilla si son buenas pero estas no están ese nivel ni de lejos.

En el paquete vienen 9 galletas y me costaron 1.91 €. Las compré en E. Leclerc

jueves, 7 de mayo de 2015

Fit Food. Zumos Detox. Chueca


Os acordareis que hace unos meses os hablé de esta tienda especializada en zumos desintoxicantes que acababan de abrir en la Calle Serrano, 98 en Madrid.

Pues bien, me acaban de chivar que han abierto otro local en pleno centro, en el barrio de Chueca en la calle Augusto Figueroa, 28. 

 Jardín vertical de la tienda de Augusto Figueroa, 28.

Yo no he ido a visitarla todavía, así que quizá alguno de vosotros ya la conoce, ¿qué os ha parecido? ¿Habéis probado los tratamientos?

Estoy segura que si queréis indagar un poco sobre esta nueva tendencia de zumos este local os va a venir mucho mejor al tener una ubicación tan céntrica. 

 


Aquí os dejo toda la información que ya publiqué sobre este tipo de tratamientos.

¡Buen jueves!

--------------------------------------------------------------------

Fit Food Chueca
Calle Augusto Figueroa, 28. Madrid
Metro: Chueca


lunes, 4 de mayo de 2015

Tortina de Loacker


Si nunca habéis comparado estas galletas-chocolatina ahora es el momento, son riquisimas y ahora que se pueden encontrar en el supermercado del Corte Inglés, hay que aprovechar, ya que hace años o ibas a Italia a comprarlas o nada.

 Vienen envasadas individualmente.

 Con abre fácil.

 Composición e historia.

Quizá en algún otro supermercado que tenga gran variedad de productos también las haya.

La tortina es una chocolatina del tiról italiano, con sabor a avellana, tres capas crujientes y con un sabor muy elegante.

Es bonita, ¿verdad?

Aquí la podéis ver por dentro.

En la caja vienen 6 de ellas envueltas individualmente. Su precio es de 3,50€

Bien cierto es que no es un producto barato, pero para darse el capricho una vez al año (o dos) son perfectas.

¿Las habéis probado?.

miércoles, 29 de abril de 2015

Las perrunillas de mi pueblo.


 
Este tipo de dulce le hay por muchas zonas de España, aunque ni en todos los sitios son iguales ni tienen el mismo nombre, las que os enseño hoy son las perrunillas de la provincia de Cáceres, concretamente las de la panadería de Herguijuela :-)

Están hechas en la panadería de mi pueblo, están muy buenas y no son nada caras

La bolsa con yonosecuantas cuesta 1,80 € (comprandolas allí) pero resulta que, ¡venden por internet!

 La bolsa no está completa, ya me había comido alguna que otra :-/
Cunden mucho. Son bien hermosas.
Y con forma de corazón, ohhhh.

Sí señores, ahora puedo comprar las magdalenas (que me chiflan las magdalenas de la panadería del pueblo), las perrunillas, las bollas, galletas rizadas... todo, absolutamente todo on line, y en casa en unos días.

No he probado el sistema de venta on line, ya que, aunque parezca mentira, no me había fijado que en la bolsa indican su página web, ains... 

Ingredientes: huevos, manteca, aazúcar,anis en grano, harina e impulsor.
Y todos los dulces que fabrican.

Anímáos a pedirlas y que os las envíen a casa, están muy ricas, convencida estoy de que os van a gustar,  y ya de paso meted en el pedido una bolsa de magdalenas que veréis lo buenas que están y ¡lo enormes que son!

 Se te deshacen en la boca. Son tiernas, tiernas.

Contadme por aquí cómo ha sido la experiencia de la venta online y así enriquecemos entre todos la información.

Espero que os gusten tanto como a mi cuando las probéis.

domingo, 26 de abril de 2015

"Despacio Arte y Vino". Tienda de vinos en Malasaña.


Hoy os voy a descubrir un nuevo espacio que han abierto en el barrio de Malasaña. Es una bodega y una galería de arte. Se llama Despacio Arte y Vino, y lo forman la Galería de Arte Rodrigo Juarranz y la distribuidora de vinos Bodega Abierta.

Bodega Abierta, es una distribuidora que tiene vinos procedentes de bodegas familiares en exclusiva en Madrid.



Son vinos dificiles de encontrar en grandes superficies (en su página web podéis ver a qué bodegas distribuyen).

Los distribuyen a bares, restaurantes y tiendas especializadas en Madrid. Además de ellos mismos tener punto de venta en Despacio Arte y Vino.

martes, 21 de abril de 2015

Nuevos Chocolatium de Valor



Seguro que habéis en vuestro supermercado habitual estos nuevos chocolates de Valor: Chocolatium

A mi me intrigaban bastante y me decidí por comprar este que os enseño hoy, el chocolate negro relleno de crema de avellanas con barquillos.



El chocolate en sí está bueno y el contraste de chocolate negro de fuera con el relleno es bueno, pero el conjunto del chocolate no cumple lo que promete. Me ha decepcionado.

lunes, 13 de abril de 2015

Saporem: Tarta, GinTonic y Manicura #CakesandTonics



Hoy os traigo un plan genial para las tardes del sábado. Estoy convencida de que os va a encantar y el sábado que viene seguro que vais a ir.

En el nuevo restaurante Saporem de la Calle Hortaleza (hay otro en Ventura de la Vega) los sábados por la tarde (de 17h a 20h) hasta el día 25 de abril (por ahora), tienen una oferta de merienda más manicura que es una pasada.

viernes, 10 de abril de 2015

La Dichosa de Conde Duque. Interesantes Raciones.

Calle Bernardo López García, 11. madrid.
Teléfono: 91 541 88 16
Entre: 10-20€
Metro: Noviciado.
Web: http://ladichosa.es/



Los que me seguís, os haréis dado cuenta que no escribo mucho de la zona de Conde Duque, en Madrid, no es que le tenga manía ni nada de eso, es que normalmente cuando quedo con gente, no sé porqué,  acabamos yendo a otro sitios.

Esto se va a acabar, hace poco me dediqué ha hacer labor de investigación por aquella zona y hay sitios que merece la pena visitar. Aquí os dejo el primero de ellos: "La Dichosa".


Ensalada del Bierzo.
Precio 10,90 euros.

 
Pulpo a la brasa.
Precio 15,90 euros.


Es un sitio con no demasiadas mesas pero con una barra en la que es cómodo comer, así que si no pilláis mesa, la barra es buena opción. Pedimos 2 raciones para compartir. 

La ensalada nos sorprendió mucho por su mezcla de sabores, de hecho al día siguiente me la hice muy parecida en casa, ya que me quedaba un poco de cecina y...

 Carta.

El Pulpo también nos gustó y los vinos muy buenos. Tienen una interesante variedad.

El único pero que he de poner a "la Dichosa" es que salimos de allí con un olor a cocina que echaba para detrás, no sé si sería casualidad o será cosa habitual, ¿los que ya lo conocéis os habéis llevado esta impresión?

Interior de "La Dichosa".

 Interior de "La Dichosa".

Aparte de eso el resto fue todo muy bien, los camareros muy atentos, no tardaron en servirnos y la comida rica.

A veces se suman a iniciativas con las diferentes D.O. de vinos del país, hacen catas...

cookieassistant.com