lunes, 7 de abril de 2014

Bar Amor en Madrid. Barrio de Malasaña.

EDITADO EL 09/02/2016 - SE AÑADEN FOTOS E INFORMACIÓN NUEVA

Este sitio ha sido el descubrimiento del año. Como todo buen descubrimiento que se precie, vino por casualidad.

Fachada.

Es un local pequeñito, coqueto y acogedor, como los que suelen gustarme a mí. Con una carta no muy extensa pero apetecible. Los camareros amables y atentos, el servicio un poco lento, pero como se está a gusto, acaba no importandote esperar un poco.


 Carta.


He ido unas 3 o 4 veces ya, y no en todas conseguí fotos de calidad, la luz es tenue y con el móvil no me salieron muy allá. Las he tenido que descartar, me da rabia porque me encantaría enseñaros todos los platos, se os haría la boca agua.


Ensalada de queso de cabra con pasta brick.
Plato de fuera de carta.

 Pulpo braseado con espuma de patata.
El lado derecho con pesto (creo) y el izquierdo con pimentón. 
Precio: 13.50€

Tataki de atún con salsa de soja y confitura de cebolla. 
Precio:15.50€

 Carrilleras ibericas al vino tinto y mostaza con daditos de mango.
Precio: 13.50€


Aparte de estos platos, no dejeis de pedir los raviolis de mango y foie micuit con reducción de Pedro Ximenez. Es imprescindible que los probeis.

Utilizan mucho el mango para cocinar, si observáis la carta tienen varios platos con detalles de mango. Le queda genial. Es una fruta que da bastante juego. Me encanta su sabor.

Tienen menú del día de lunes a viernes, en su Facebook publican sobre las 12:30 todos los días lo publican. Y los fines de semana tienen plato del día.



Coulant de chocolate con helado de mandarina. 
Precio: 4.50€


Brownie de chocolate blanco con helado de violeta.
Postre fuera de carta.
El helado de violeta es muy curioso, sabe igualito que los caramelitos de violeta.
Precio: 4.50€


De vinos no andan mal, los que tienen son variados y de calidad-precio correcta. En copa tienen unos 3+3 (3 blancos y 3 tintos).

El precio de los refrescos es de 2.40€, la caña de cerveza 1.40€ y te cobran el pan y el servicio a 0.90€ por persona.

Recomendación: Reservad si podéis.

Nueva Información (09/02/2016):

Han cambiado la carta, sus platos estrella los han mantenido y añadido algunos nuevos, os dejo foto de los que he probado:

Burrata con aceite de albahaca y tomates secos.
Precio: 14,50 €

Anchoas del cantábrico.
Precio: 12,50 €

Huevos rotos con parmesano y trufa
No recuerdo el precio, es de la carta nueva.

La burrata es increíble, llevaba tiempo queriéndola probar, pero hasta estas navidades pasadas que fui con unas amigas no la pedimos. Sólo puedo deciros que la probéis, no he tomado una tan rica nunca.

Las anchoas espectaculares, nada que ver con las que compras en el supermercado, estas son anchoas de las de verdad, querréis que no se acaben nunca.

Los huevos rotos con  parmesano y trufa, fueron algo mas normal comparado con los otros dos platos, pero muy ricos también.

Como os comentaba al principio del post, tienen una carta de vinos muy interesante, esta vez pedimos un vino de la D.O. de Toro, me están conquistando, no ha habido vino de Toro que haya probado este último año 2015 que no me haya gustado.

 
Espero que disfrutéis. El sitio es adorable, dadles mis recuerdos cuando vayáis ;-)

Valoración
Comida - 9/10
Servicio - 10/10
Calidad/Precio - 9/10
Atmósfera - 10/10

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Bar Amor
Calle Manuela Malasaña, 22. Madrid.
Teléfono: 91 594 48 29.
Metro: Bilbao y San Bernardo.
Precio: 10-20€ y 20-30€.


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