sábado, 21 de septiembre de 2013

Libro: Croques, tartines et bruschettas




Este fue el otro libro que cogí en mi viaje galo, es de otra colección, es mas pequeño de tamaño y las tapas son duras, el precio tambien 6,95 euros.

Antes de este libro no sabía la diferencia entre cada uno de ellos (croques, tartines y bruschettas), pero me he documentado y asi a grosso modo os cuento:

  • Croque es el nombre que dan los franceses a lo que nosotros llamamos sandwich, tienen pan arriba y pan abajo.

  • Tartine y Bruschetta son un sandwitch abierto,cólo pan por abajo para que haga las veces de base, solo que tartine es la palabra francesa y bruscheta es la palabra italiana para definirlo, Nosotros lo conocemos por tosta.

Bruschetta de pesto negro y mozzarella.

Tostada Benedictina.
La estrella de cualquier brunch.

 Tartine a la griega.

 Croque de tofu.

Según algunas definiciones, la bruschetta sólo es de tomate, aceite, sal y pimienta, pero se ve que con el tiempo la cosa ha ido derivando a añadirle más complementos para hacerla variada y sabrosa.


Todos los libros de esta coleccion,  ¿no apetece comprarlos casi todos?.

Me parece un libro perfecto para coger ideas para aperitivos distintos cuando hagais reuniones con amigos en casa. 

Todavía no he hecho ninguna, pero sí que los he mirado y me entran ganas de hacer casi todas, son super apetecibles.


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