martes, 30 de julio de 2013

Les Halles Paul Bocuse

102 cours Lafayette, Lyon.
Teléfono: 04 78 62 39 33.



Inauguro con este maravilloso mercado francés una nueva sección en el blog, donde os voy a mostrar mercados. Soy una fan de los mercados, y los mercados franceses son de los mas bonitos que hay. 

He estado unos días por el país galo y he aprovechado a verlos y fotografiarlos para mostrároslos, este es el primero pero tengo algunos más.

Este es un mercado cubierto, la fachada se puede ver en la primera foto del post. 



Una de las varias "boulangeries" del mercado. Te entran ganas de comprar todos los panes.
Yo compré para comer unos pequeñitos, uno de nueces y otro de olivas, los dos me gustaron pero el de nueces estaba para chuparse los dedos.

Uno de los pasillos.
A la derecha una quesería y a la izquierda algunos de los bares y restaurantes que hay dentro.

Este bar estaba especializado en jamón ibérico de bellota.
Los franceses tienen un sentido estético muy desarrollado y ya veréis que hasta el mercado mas pequeño, mas poquita cosa, tiene un algo especial, todo está perfectamente colocado, por colores, tamaños, productos... no se, muy bonito, y eso que las fotos no hacen justicia a lo que es verlo en directo.




Cienes y cienes de quesos, todo diferentes y todos diciendo "cómeme".
Las fotos son de diferentes "Fromageries".


Charcutería Lyonesa.

Charcuteria.

Vinos.

Encurtidos.


Fresas (que no fresones), frambuesas, arándanos y demás frutos del bosque.
¡Super apetecibles!

Judías de todos los colores. nunca había visto ni las amarillas ni las rosas, no se si el sabor será parecido o no a las verdes que yo conozco.
Colocado está precioso, ¿verdad?.


Y las infinitas de clases de lechugas que se gastan por allí, me dejan sin palabras.
Si os fijáis en el detalle, por arriba tienen un pequeña tubería que cada X tiempo echa agua fresca para mantenerlas en buen estado, creo que es el mismo sistema que tenemos nosotros aquí en las terrazas de algunos bares.


Este mercado de Paul Bocuse es una especie de "Mercado San Miguel" pero el triple de grande. Aparte de tiendas de mercado donde puedes ir a comprar la comida del día a día, tiene dentro restaurantes, con sus mesas, su cocina y su todo.

Aceites y vinagres.

Salsas, zumos, tapenades, patés...

Y cómo no también hay dulces, pastelerías de esas con postres de alta cocina... a mi se me hacía la boca agua.

 Fruta escarchada.


 Chocolates y bombones de mil maneras.

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