Libro: "Ensaladas, entrantes y guarniciones". Para coger ideas y adaptar a tu gusto.



La verdad es que para el tema ensaladas yo suelo improvisar mucho, y no suelo usar libros, solamente he cogido alguna vez ideas de la web de "El Comidista", de hecho hace poco hice su ensalada de garbanzos y me quedó muy rica.

Pero hace ya tiempo me regalaron este libro de ensaladas que tiene recetas diferentes y te puede dar algunas buenas ideas. 

Ensalada clásica de patata.

Ensalada de aguacate.

 Ensalada tailandesa de gambas picantes.

También tiene como otros libros que os he mostrado anteriormente apartados donde tratan sobre generalidades de la alimentación y alimentos base como pueden ser: los aceites, las vinagretas, otros tipos de aliños como pueden ser los pestos...

Yo acabo utilizando más estas páginas que el resto porque muchas veces solo con un aliño diferente ya marcas la diferencia en la comida.

Aceites, vinagres y zumos.

Pestos y aliños asiáticos.

Ingredientes adicionales.

No se si vosotros sois muy de libros para depende que tipo de comidas o hacéis como yo, abrís el frigo y según lo que haya en él y en vuestra despensa... innováis.

¡Contadme!