viernes, 1 de junio de 2012

¿Cómo es el "Estofado de reno"?

He estado hace poco en Noruega y como yo soy de las que piensa que haya donde fueres haz lo que vieres, pues tenía que probar gastronomía del allí.

Gracias Laura, una española afincada en Stavanger, pude probar el riquisimo Estofado de reno, casero, elaborado por ella misma.


Está muy bueno, aparte del reno, lleva champiñones, queso marrón y no recuerdo qué cosas más.

Si, he dicho queso marrón, es un queso que comen allí mucho pero que tiene un sabor raro, a mi en realidad no me sabia a queso, me sabe a dulce de leche, pero eso cuando lo pruebas en lonchas, en el estofado, no supe diferenciar su sabor. A los noruegos les encanta.

La mezcla de la mermelada de frutos rojos con el estofado le daba un toque particular y muy rico.

¿Habeis probado gastronomía Nórdica?
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